新手开奶茶店该从哪方面入手（新手开奶茶店的四大经营策略）

新手开奶茶店该从哪方面入手（新手开奶茶店的四大经营策略）四、增加顾客的客单价 菜单价格上做降序排列，从高往低，从上到下，这在心理学上叫“锚点效应”。在销售过程中，运用的还是较多的。例如甜品店，珠宝店等。很多店都在利用，只是方式有所区别，一般来说，是先推荐贵的，其次是便宜的，先推主要，再推搭配的产品。当按照价格进行降序排列后，会让人有种你越往下看，就越会觉得喝的奶茶越糟糕。所以一般都会选择一个中上的价格，多数人都会选择15元左右的，而不是选择10元以下的。但如果顺序排列相反，那么回馈的数值也会是相反的效果。以上就是针对新手开奶茶店而出的四大策略的详细介绍啦。既然开店就要把每个小细节也要做到位，稍有差错都会影响到我们的收益。希望对新手们有所帮助哦~

都是满满的干货！快来一起get起来吧！作为新手的你，开店肯定会有很多的疑问和顾虑，总担心自己没有经验，奶茶店的生意做不好？下面就由小编为你分享新手开奶茶店的四大营销策略吧！

一、门店灯光 门头灯光更亮，更能吸引人的注意力。奶茶店的门头灯光越亮，就更能成为当地的路灯。建议即便是夜里店员下班，店铺打烊了，也仍然要把灯光亮起来，不要因为节约电费，而浪费了它能为你做广告的宣传作用。

二、人的从众心理 大多数人都有从众心理，不管是在哪一方面，人都是喜欢扎堆的。试问，当你想要买东西时，看到门口冷清，没人排队的店，你是否会犹豫，转而前往别家人多的店铺购买商品呢？我相信，大部分人，都会选择人多的店铺购买商品，因为人多，就会默认为产品肯定很好，值得排队购买。那么这时候，店铺客流量少该怎么办呢？其实很简单！那就是培训店员，人少的时候，做的慢一些，人多的时候，做的快点，那么你们家排队的时间就会变长。同时，如果条件允许，也可以尽量把你们的座位安排在靠窗的位置，那么就会有顾客经过而选择坐下来堂食，而原本只能停留5分钟的客户，就可能会停留30分钟。通过这样的方式，无形之中，就会让店铺的生意看起来更好，从而增加店内人气，让顾客主动成为为你免费拉客的主要流量。

三、菜单设计 店铺菜单要解决效率和客单价的问题。而效率问题就是让顾客尽快下单，客单价问题就是尽量让顾客购买贵的产品。怎样才能做到呢？对于很多选择恐惧症的人来说，菜单看半天，也不知道吃什么，喝奶茶也是一样的，面对几十种产品，不知如何选择。那么，想要人快速点单，就可以在菜单标注上「店长推荐，本店热销」等词语。购买人数多，评价高的也是一样的，这样既减少了顾客的选择时间，也可以让顾客快速下单。

四、增加顾客的客单价 菜单价格上做降序排列，从高往低，从上到下，这在心理学上叫“锚点效应”。在销售过程中，运用的还是较多的。例如甜品店，珠宝店等。很多店都在利用，只是方式有所区别，一般来说，是先推荐贵的，其次是便宜的，先推主要，再推搭配的产品。当按照价格进行降序排列后，会让人有种你越往下看，就越会觉得喝的奶茶越糟糕。所以一般都会选择一个中上的价格，多数人都会选择15元左右的，而不是选择10元以下的。但如果顺序排列相反，那么回馈的数值也会是相反的效果。

以上就是针对新手开奶茶店而出的四大策略的详细介绍啦。既然开店就要把每个小细节也要做到位，稍有差错都会影响到我们的收益。希望对新手们有所帮助哦~