果汁的六种合理健康搭配（果汁合理搭配果汁挑选选取）

果汁的六种合理健康搭配（果汁合理搭配果汁挑选选取）哈密瓜牛奶~预防恶性肿瘤成份:维他命A、钠、磷、铁、钙、蛋白质等。准备材料:哈蜜瓜200克、牛奶250CC。做法:一、将苹果、菠萝去皮后切成适当块状，放入榨汁机中榨汁。二、榨汁完成后加入柠檬调味即可。做法:将苹果、香瓜去皮后切成适当块状，放入榨汁机内榨汁，榨汁完成后加入蜂蜜调味即可。苹果菠萝汁~解决你的头昏脑花苹果菠萝汁可有这方面的功效，也具有促进食欲及美容养颜、补血成份:维他命A、B、C、E、铁、磷、纤维素等。准备材料:苹果150克、菠萝200克、柠檬1/2个。

合理搭配

苹果香瓜汁~补血益气苹果香瓜汁对于胃肠不适、慢性疾病的人具有改善作用。

成份:维他命A、B、C、蛋白质、糖类、铁、磷、钠等矿物质。

准备材料:苹果150克、香瓜200克、蜂蜜少许。

做法:将苹果、香瓜去皮后切成适当块状，放入榨汁机内榨汁，榨汁完成后加入蜂蜜调味即可。苹果菠萝汁~解决你的头昏脑花苹果菠萝汁可有这方面的功效，也具有促进食欲及美容养颜、补血

成份:维他命A、B、C、E、铁、磷、纤维素等。

准备材料:苹果150克、菠萝200克、柠檬1/2个。

做法:一、将苹果、菠萝去皮后切成适当块状，放入榨汁机中榨汁。二、榨汁完成后加入柠檬调味即可。

哈密瓜牛奶~预防恶性肿瘤成份:维他命A、钠、磷、铁、钙、蛋白质等。准备材料:哈蜜瓜200克、牛奶250CC。

做法:将哈蜜瓜榨汁后加入牛奶搅匀即可。

西瓜加黄瓜汁~利尿又解热炎炎夏日最佳清凉保健饮料~西瓜黄瓜汁，利尿又解热，含有丰富的维他命A、B1.B2.C、氨基酸及矿物质。对于肾脏机能不佳者适合饮用，好喝又强身。

准备材料:西瓜200克、黄瓜100克、蜂蜜、柠檬1/3个。

做法:一、将西瓜、黄瓜(去皮)一起放入榨汁机内榨汁。二、完成后加入柠檬及蜂蜜调味即可。

酪梨牛奶~美化肌肤美丽水当当想拥有迷人的肌肤，可以多饮用酪梨加牛奶打成汁，可调整血压及去除胆固醇、美化肌肤、消除斑点、预防慢性疾病。

成份:维他命B2.B6.C、钙、脂肪。准备材料:酪梨100克、牛奶250CC、蜂蜜少许。

做法:将酪梨肉挖出放入果汁机内;加入牛奶和蜂蜜，加入少许冰块搅拌约40秒后即可。

苹果牛奶汁~改善肤质粗糙苹果牛奶汁具有:维他命A1.B、C、D、苹果酸、酒石酸等成份。对于高血压、心脏病、腹泻有改善作用;皮肤粗糙、无名肿瘤肝脏机能差弱等;消除脂肪、健胃整肠。如体质差弱者适合常饮用。

准备材料:苹果200克、香瓜50克、牛奶250CC、蜂蜜。做法:将苹果切片放入榨汁机内榨汁;将牛奶及蜂蜜加入调味即可。

阳光西柚苹果汁

材料:西柚半个，苹果1个，白糖2茶匙，冰水120ml，冰块适量

做法:西柚对切后榨汁。苹果切小块。所有材料放入榨汁器打匀即可。

好处:西柚还含有天然叶酸，是孕期妇女首选的水果。

醪糟果汁

加入猕猴桃汁、橙汁、柠檬汁、草莓汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟，或者直接加入切成丁的水果，制成醪糟水果，有活血、驱寒、暖身之功效。

果汁挑选

走进超市，一排排的饮料五花八门，令人难以下手。既有营养、口感又好的天然饮品当属果汁饮料，可

各色果汁 是那么多品牌和种类，究竟应该如何挑选呢?就让营养专家来为大家讲述识别果汁饮料的方法，为消费者灌输正确的观念。

观念一:100%果汁比其他果汁更有营养。

专家评论:基本上正确。判别果汁的营养多寡:一要看其纯度，二要看其水果种类，三看果肉含量。同一种水果的果汁，100%的营养就肯定比10%或者其他纯度的高。

混合果汁具有更高的营养:一种水果一种营养，多种水果多种营养。

含有更多果肉的果汁:营养价值比较高，因为果肉纤维素对人体非常有利。

观念二:一般在超市里卖的果汁饮料都是有质量保证的，随便挑，没问题。

专家评论:错误。

果汁饮料企业在生产规模和质量要求上各有不同，消费者就是在超市购买果汁饮料，也要瞪大眼睛看仔细。

挑选果汁，安全是第一位。要"在安全基础上讲营养，在营养基础上讲口味。"消费者挑果汁，一般有三种简单的方法:一个是看品牌，国内知名大企业的产品，一般都有品质保证;二是看标签，标签上有不含防腐剂、人工色素，不加糖等注明的，通常都是比较重视天然品质的品牌;三是比较色泽、香味和口感，品质越好，其色泽和香味越自然，口感越浓郁，而通过香精、糖份调制的果汁，其口感和香气都比较刺鼻。

观念三:吃水果要考虑农残，喝果汁就没有这方面的问题。

专家评论:错误。

果汁饮料是以水果为原料制成的，一样要考虑安全和健康问题。果汁的安全，一个在于有没有添加防腐剂，这个可以从标签上看出来;一个是农残，这个肉眼无法分辨，就只能尽量挑选品质好的果汁品牌，来确保安全。

怎样挑到好果汁

都说果汁是很营养的饮料。可是，市面上的果汁五花八门，怎样才能挑到营养优质的好果汁呢?要挑到好果汁，必须从以下五个方面选择:

1.高浓度好营养:市场上大致有四种浓度的果汁饮料:10%、30%、50%和100%。同种产品，原果汁含量越高，营养越高，最好选择100%纯果汁。

2.好果汁种出来:用好产地水果制成的果汁自然好得多。品质好，也就不会添加过多的食品添加剂。

3.有沉淀好果汁:有沉淀说明果汁在加工中保留了对人体非常有益的果肉和纤维素，营养更全面。

4.颜色太艳不天然:100%纯果汁具有近似新鲜水果的色泽。市场上有的果汁颜色艳丽，通透性好;有的则显得透明度不高，看上去醇厚，甚至有点暗淡。刚生产的果汁颜色鲜艳是正常的，但放置一段时间后颜色会衰变。放置很久也不会改变颜色的果汁，有可能添加了护色剂和防腐剂，购买时要谨慎。

5.配料好才健康:挑选果汁，安全是第一位。果汁饮料瓶贴上都会标明配料，常见有害或有争议的配料有:防腐剂、色素、某某酸钠等。标签上有不含防腐剂、色素等注明的，通常都是比较重视天然品质的品牌。另外，100%纯果汁尝起来是新鲜水果的原味，入口酸甜适宜。

选取果汁

<方法

选取果汁第一步看浓度:高浓度，好营养

果汁饮料都会在瓶贴上标明浓度。市场上大致有4种浓度的果汁饮料:10%、30%、50%和100%，大部分为10%。拿380ml10%浓度的果汁为例，其原果汁的含量只有10%，即区区38ml，其他则是水和食品添加剂，其作为"果汁"的价值可想而知了。在一些果汁产业比较成熟的国家，只含10%原果汁的饮料甚至不能称为果汁饮料，只有含量上了30%才允许使用"果汁饮料"名称。所以有人戏谑说，有些人哪是在喝果汁啊，是在喝甜味剂色素水。

选取果汁第二步看产地:好果汁，种出来

俗话说橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。用好产地的水果制成的果汁自然比一般的要好很多。口味一好，自然不会添加过多的食品添加剂。

如果果汁原料来自好的产地，一般生产商都乐意在瓶标上明示，消费者选择时要多加留意。

选取果汁第三步看沉淀:有沉淀，好果汁

有沉淀的果汁说明生产商在生产过程中保留了水果中的纤维素，而纤维素对人体是非常有利的。因此有沉淀的果汁一般比无沉淀的果汁更适合人体饮用，需要"喝前摇一摇"。

其次，有些果汁饮料中的果肉成分不会沉淀，不管放置多久都会均匀悬浮，这是有违常理的，可能是添加了某些未知的食品添加剂。究竟安全性如何，有待验证。

选取果汁第四步看成色:越醇厚，越天然

超市中有的果汁颜色艳丽，通透性好，煞是好看;有的则显得透明度不高，看上去醇厚，甚至有点暗淡。

将新鲜苹果切开之后，表面马上会出现一层锈色。原因是水果都是容易氧化的，放置久了，颜色自然会变。果汁亦然，存放久了，颜色就变得醇厚，有质感，透明度和艳丽度会降低。放置很久也不会改变颜色的果汁有可能是添加了护色剂和防腐剂，建议消费者饮用时要谨慎。

那些在货架上看起来有些暗淡的果汁反而是好果汁。

选取果汁第五步看配料:配料好，才健康 果汁饮料瓶贴上都会标明配料。这个时候消费者就要仔细看看这些配料了。

果汁饮料中常见的有害或者有争议的配料有:防腐剂、护色剂、某某酸钠等。

误区

误区一:果汁颜色越透亮越好。

解读:超市中有的果汁颜色艳丽，通透性好，煞是好看;有的则显得透明度不高，看上去醇厚，甚至有点暗淡。其实，刚生产的果汁颜色鲜艳是正常的，但放置很久之后依旧颜色艳丽的果汁就不一定是好果汁了。

误区二:饮料嘛，总是要放点色素的，没啥大不了。

解读:市场上的果汁一般不允许添加色素等配料，而加一些防腐剂、柠檬酸、香精等，则是允许的，但一定要在国家标准范围内。纯果汁的颜色一般比较暗淡，如果果汁颜色过于鲜亮，则很可能是加了过量的色素。误区三:含水量越少，说明热量越低。

解读:市场上的果汁瓶上，通常会看到10%、20%、50%和100%这样的数值。很多人会误以为它们表示的是浓度，其实它是指1升果汁中含的新鲜、纯水果的体积。拿380毫升10%浓度的果汁为例，水果体积占到10%，其他则是水和食品添加剂，其作为"果汁"的价值可想而知了。

在一些果汁产业比较成熟的国家，只含10%水果体积的饮料甚至不能称为果汁饮料，否则哪是在喝果汁啊，简直就是在喝甜味剂色素水。

误区四:哪里产的果汁营养都一样。

解读:俗话说，"橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳"。用好产地的水果制成的果汁自然比一般的要好很多，而且这种情况下，生产商一般都乐意在瓶上标明。口味一好，自然不会添加过多的食品添加剂，消费者应该多多注意。

<果汁潜在威胁

一、纯果汁热量高过汽水

一杯纯果汁把多份水果的糖分综合起来。如果按同等分量来计算，果汁所含的卡路里甚至高过汽水。一杯240毫升的纯果汁一般有100卡左右的热量，比公认的"肥胖饮料"可乐还高一些。

二、一周就让你依赖甜饮品

喝大量甜饮的孩童会让他们长大后偏爱甜食。荷兰一项2004年的研究发现，8到10岁的孩童在连续8天饮用含糖分的橙汁后，更偏爱较甜的饮品。他们也因为习惯了橙汁的甜味而喝得更多。

三、易增加脂肪堆积

果汁含有大量果糖。加利福尼亚大学科学家斯坦霍普指出，摄取大量果糖会增加患心脏病和2型糖尿病的几率，因为果糖比葡萄糖更容易被肝脏转化为脂肪。

四、人工色素或将影响智商

人工色素是差不多所有果汁都会含有的，因为当果汁含量少到不足以让饮料有着缤纷的水果色彩时，廉价的人工色素是最好的选择。人工合成色素会影响儿童智力发育。常饮果汁少喝水的孩子，常常食欲不振，多动，脾气乖张，身高体重不足。过量色素进入儿童体内，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。

<果汁美容

胡萝卜汁美容

胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等，可以刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使肤色红润，对美容健肤有独到之效。胡萝卜汁最好在早晨空腹时喝，因为，这更利于胃肠吸收。

葡萄汁美容

葡萄适合油性皮肤。将葡萄榨出汁来，直接搽抹脸上，效果甚佳。

折叠鲜桔子汁美容

深秋时节桔子上市，在品尝桔味的同时，可将桔汁挤出直接在面部涂擦，可使你的肌肤马上变得清爽不腻。因为，桔子含果酸和维生素C、维生素A。常用桔子汁擦脸，可使你皮肤抵抗力增强，从而减少皮肤的干燥，达到健肤美容的功效。