正宗重庆牛油火锅底料的制作方法（让重庆人都欲罢不能的牛油火锅底料）

正宗重庆牛油火锅底料的制作方法（让重庆人都欲罢不能的牛油火锅底料）说到辣，【饭爷牛油麻辣火锅底料】中，除了使用到无杂油的100%纯牛油之外，里面用到的颗粒饱满、颜色红润新一代辣椒，香辣醇厚。辣牛油在加热的过程中为食物和汤底增香。下火锅时，丰腴牛油浸润食材，锁住食物的鲜，香辣不失本味。这样的汤底不辜负入锅的肉和菜。传统的川味老火锅风味重庆火锅以麻辣鲜香著称，可以满足不同食客的需求。

火锅可绝对是全民宠儿，不管是以四川为代表的辣火锅，还是以北京为代表的铜火锅，都让人垂涎欲滴，举起筷子们共赴热辣红汤，蔬菜肉片起起落落，围绕着腾腾热气，情绪也跟着暖了起来。可这冬天一到，火锅的人气暴涨，外面哪哪都排队，那就在家里自己做！

100%纯牛油

吃火锅会变肥宅？重庆人视火锅如命，却少见胖子，秘密就在于重庆火锅只用纯牛油，牛油是吃不胖的，如果加了猪油或色拉油，才容易长脂肪。

【饭爷牛油麻辣火锅底料】只选用色泽白润的100%纯牛油，不掺杂质。优选高原地区牧种，经过特殊工艺提炼，具有独特的厚重香味，比普通牛油更香，能最好地吸收辣椒和花椒中的香、麻、辣味，久煮不浑汤。

牛油在加热的过程中为食物和汤底增香。下火锅时，丰腴牛油浸润食材，锁住食物的鲜，香辣不失本味。这样的汤底不辜负入锅的肉和菜。

传统的川味老火锅风味

重庆火锅以麻辣鲜香著称，可以满足不同食客的需求。

辣

说到辣，【饭爷牛油麻辣火锅底料】中，除了使用到无杂油的100%纯牛油之外，里面用到的颗粒饱满、颜色红润新一代辣椒，香辣醇厚。

还有浓香醇正的“川味之魂”郫县豆瓣经手工慢火细熬，释放出麻辣鲜香的本味，汤底红亮纯净。郫县豆瓣是中国顶尖调味料之一。它的发酵时间长，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。

麻

关于麻的口感，这款产品精选了四川茂汶的“大红袍”花椒，被称为“花椒界的爱马仕”。它的果实具有油重粒大、色泽红亮、芳香浓郁的特点，熬制出醇麻可口的独特风味。

另外，这里面也搭配了被称为“中国青花椒第一县”四川金阳的青花椒，它是榨菜、火锅、川菜必不可少的调味。这两种花椒的碰撞彻底激发了这款产品的麻香口感。

香

提到香，这款火锅底料了还加了20多种香辛料，在传统的基础上将草果、豆蔻月桂叶等二十多味香辛料进行碾磨和科学配伍，使得整个口味更丰满，醇厚而不腻。0化学添加剂、0香精和0色素，让你吃得安心，健康零负担。

手工成型

牛油和酱料是分离的，经过酱心配比，手工成型，再将香叶、豆蔻、辣椒手工添加在成型的牛油上，每一份牛油火锅底料都像一件工艺品。

牛油是维他命A的富丰来源，而且容易吸收。含有酪酸、链脂肪、月桂酸、共轭亚油酸具有抗细菌和抗霉菌的作用，具有抵御肠胃感染的作用。

可以众人乐，也可以一人乐。家中常备饭爷牌「牛油麻辣火锅底料」，平时给自己煮个麻辣粉，煮个冒菜或者毛血旺都很方便。暖暖的食物落肚，心情也变得暖暖的。

天气越来越冷，不止火锅爱好者蠢蠢欲动，人人都开始贪恋一口热汤，提前备好饭爷火锅底料，劳碌一天后的一碗麻辣烫、假日朋友聚会的火锅，你随时可以拥有。

这款「牛油麻辣火锅底料」可是曾被BTV主持人媛媛推荐过的哦

最能打破人与人之间距离的食物，是火锅无疑了，火锅能带来红火热闹的氛围，围着火锅喝着酒谈天说地，辣的过瘾人生才更加过瘾。

饭爷 牛油火锅底料 400g*2

日常价67.6元

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