秋天野生梨子最佳保存方法（小时候这种梨子没等到长大）
秋天野生梨子最佳保存方法（小时候这种梨子没等到长大）--摄影：史小红 梨子完全成熟后，皮薄肉厚、脆甜汁多，这时父母就会用柳条编成的大篮子，铺上一层麦秆，将一颗颗早酥梨整整齐齐，轻轻的摆放好。然后在上面再铺一层，放进地窖中。这样可以一直放到明年。那时候的地窖满满的一股梨子的味道，此时梨子的颜色变成了黄色，果肉也变软，不变的就是那甜如蜜的汁水，怪不得有人往蜂蜜里面加梨水。可惜的是最后由于大部分不爱吃梨，就把园子里的梨树只留下了一颗，其它都被挖掉了种上了苹果。被移植到其他地方的那棵梨树也不好好结果。现在家里的苹果还是在靠自己一个人解决。哎，命运似曾相识啊！ 小时候，你家的园子里是否也有几棵五六米高的大梨树。是否也会梨还未成熟就迫不及待，成熟后又反而不太爱吃了，欢迎大家分享。--文字：陈选举
秋天快到了，天气开始渐渐的变凉，一连几天的小雨终于放晴，久违的太阳驱赶了潮湿，空气变得清新。傍晚时刻，散步于河畔，浑浊的河水顺着弯曲的河道激流而下。顺着城郊青石小道经过一片果园，看着伸出篱笆外的早酥梨，回想起小时候园子子里的满满的梨树。
小时候家中的果树最多的就是杏树和梨树，阳春三月雪白的梨花散发出阵阵的香味到了秋天看着果子一点点的成熟，总也忍不住一天一尝。夏末的早酥梨成熟的还不好，吃起来不太甜，皮也有一点厚，但就是忍不住等到它完全成熟，一般都是身高能触及的地方，长得大一点的梨还没成熟就被自己吃掉了，小一点的差不多都吃一口就扔掉了。有时也会摘几颗跑到牛圈门口，喂家里的功臣大黄牛。每次到中午，都会在园子里摘几颗梨到学校用来向同学炫耀，完了之后就分给大家有时候也会交换其他同学家里的果子。
秋初，此时的早酥梨虽然还是差一点，但已经长得很大了，一口下去满满的汁水，果肉脆脆的，就是果皮还不是很薄。当时大山里的农民，由于思想和信息的落后再加上重点都在庄稼上面，也就不太打理果园。这时候就会有大量的马蜂和鸟去吃早酥梨，露在外边的早酥梨这时就被吃了一个坑，慢慢就腐烂，大部分坏掉的就掉落下来了有的一直会挂在梨树上。三四天的时间梨树底下就一层的坏梨，看着怪可惜的，就将还没腐烂的梨捡回去，倒进了牛槽。大黄牛将整颗梨吞进嘴里，在巨大的力量下，梨子就碎成渣渣了。
这时候就开始了一年一度的送梨大活动，放学回家。同一个社的小伙伴就会排队一起回家，由于大路经过自己家的门口，一般这时大部分的小伙伴还没有到家。母亲就会叫住大家，将园子里的梨送给他们。这样一来，加上马蜂和小鸟的糟蹋，用不了几天树上的梨一大半就没有了。因为家里面就我一个人拥有个强大的胃，其他人都受不了梨子的凉，吃了之后白天还好，晚上的话，肚子不舒服，厕所又远，大家想一下大晚上睡不着觉，外面又黑，胆子在小一点。所以受不了凉东西的人，不要吃太多的梨。
梨子完全成熟后，皮薄肉厚、脆甜汁多，这时父母就会用柳条编成的大篮子，铺上一层麦秆，将一颗颗早酥梨整整齐齐，轻轻的摆放好。然后在上面再铺一层，放进地窖中。这样可以一直放到明年。那时候的地窖满满的一股梨子的味道，此时梨子的颜色变成了黄色，果肉也变软，不变的就是那甜如蜜的汁水，怪不得有人往蜂蜜里面加梨水。可惜的是最后由于大部分不爱吃梨，就把园子里的梨树只留下了一颗，其它都被挖掉了种上了苹果。被移植到其他地方的那棵梨树也不好好结果。现在家里的苹果还是在靠自己一个人解决。哎，命运似曾相识啊！
小时候，你家的园子里是否也有几棵五六米高的大梨树。是否也会梨还未成熟就迫不及待，成熟后又反而不太爱吃了，欢迎大家分享。
--文字：陈选举
--摄影：史小红
