柳州螺蛳粉扶贫（鱼峰区举行传统柳州螺蛳粉烹制培训班）

柳州螺蛳粉扶贫（鱼峰区举行传统柳州螺蛳粉烹制培训班）“该活动目的是推动柳州螺蛳粉产业一二三产高度融合发展，提高乡镇农民工就业技能和创业能力，为辖区农民工办实事。”市总工会相关负责人说，希望通过培训提高农村劳动力素质与就业竞争力，助力乡村振兴。来源：柳州日报作者：陈粤

学员们在认真听老师讲解。

“培训了三天，我就想自己去开店了！”9月30日，鱼峰区里雍镇龙团村村民黄立伟顺利地从传统柳州螺蛳粉烹制培训班结业，拿着专项职业能力证书的他喜笑颜开。当天，共有37名村民领到了结业证。

该培训班由市总工会、鱼峰区总工会联合举办，于9月28日在里雍镇龙团村开班，帮助农村脱贫劳动力学习掌握柳州螺蛳粉烹制技术。来自里雍镇的50名村民，在家门口免费参与培训。

在为期三天的时间里，培训采取理论与实践结合的方式，老师全程实操授课。学员在了解传统柳州螺蛳粉饮食文化的同时，系统掌握了柳州螺蛳粉工艺流程及柳州螺蛳粉食材的选用、汤料调制、配料加工等基本技能，从而学会了如何烹制柳州螺蛳粉。

“该活动目的是推动柳州螺蛳粉产业一二三产高度融合发展，提高乡镇农民工就业技能和创业能力，为辖区农民工办实事。”市总工会相关负责人说，希望通过培训提高农村劳动力素质与就业竞争力，助力乡村振兴。

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来源：柳州日报

作者：陈粤