逼格很高的日本小吃(2000日元吃遍川越人气小吃)
逼格很高的日本小吃(2000日元吃遍川越人气小吃)小江戸おさつ庵二楼是点餐店内食用的座位,从二楼的座位望出去,还能看到钟塔。点了酱油丸子套餐,套餐内不只是有酱油丸子,还有其他芋乃蔵商品,其中最特别的是川越鳗鱼煎饼(川越ぱりうなぎ),使用鳗鱼粉制成的煎饼,还加入山椒,简直就像在吃鳗鱼饭,相当美味。 (酱油丸子套餐:500日币 有附饮品)芋乃蔵这间专门制作红薯甜点的果子店,以明治时代的历史建物为基础改建,店家也特别用心改装使其仍留有当时的氛围。一楼贩售多种红薯点心,其中人气最高、多次受电视采访的就属这串酱油丸子 (ポテ蔵みたらし団子)。和一般的酱油丸子不同,芋乃蔵的酱油丸子是冰的,附在丸子上的酱油冰入口即化。这不仅和丸子QQ的口感十分契合,也不会滴得满身,拿在手上吃也能吃得优雅。且酱油冰过后也比较不咸,反而突显了酱油自身的甘甜。红薯内馅提供自然甜味,还带着淡淡红薯香气。咸甜滋味、Q弹口感,都恰到好处。
离东京都心不远,从池袋出发只要半小时即可抵达的川越,过去曾随着川越城而繁荣,拥有不少神社、寺院等建物。
正因为离东京有些距离,川越躲过战火、地震的摧残,留下多栋历史建物,将江户风情完整保留,赢得“小江户”美称。然而川越不只历史建物吸引人,近年来甜点、美食也渐逐渐被大家了解喜爱。
在酒蔵一番街,果子屋横丁,以及大正浪漫梦通上可以品尝到川越最为特色的小吃,快来一起看看如何用2000日币体验川越美食甜点!
位于时之钟附近的一番街,拥有多间江户时代的建筑,和时之钟一同打造出江户风情浓厚的"小江户"氛围。
芋乃蔵
这间专门制作红薯甜点的果子店,以明治时代的历史建物为基础改建,店家也特别用心改装使其仍留有当时的氛围。
一楼贩售多种红薯点心,其中人气最高、多次受电视采访的就属这串酱油丸子 (ポテ蔵みたらし団子)。和一般的酱油丸子不同,芋乃蔵的酱油丸子是冰的,附在丸子上的酱油冰入口即化。这不仅和丸子QQ的口感十分契合,也不会滴得满身,拿在手上吃也能吃得优雅。且酱油冰过后也比较不咸,反而突显了酱油自身的甘甜。红薯内馅提供自然甜味,还带着淡淡红薯香气。咸甜滋味、Q弹口感,都恰到好处。
二楼是点餐店内食用的座位,从二楼的座位望出去,还能看到钟塔。点了酱油丸子套餐,套餐内不只是有酱油丸子,还有其他芋乃蔵商品,其中最特别的是川越鳗鱼煎饼(川越ぱりうなぎ),使用鳗鱼粉制成的煎饼,还加入山椒,简直就像在吃鳗鱼饭,相当美味。 (酱油丸子套餐:500日币 有附饮品)
小江戸おさつ庵
走在小江户的街上,很常见到路人手拿一杯满满的红薯片,这其实是来自时之钟附近的“小江户おさつ庵”。
店家使用的是国产的红薯,切成长条薄片后油炸,插在杯中,是近年来网路打卡的热门商品。店家原本是贩卖红薯丸子、冰淇淋等产品的,但一直希望能有个让人印象深刻的代表产品,苦思许久终于想到长条红薯片,一推出果真掀起网路话题。地瓜片炸得酥脆,几乎感觉不到油腻,洒点盐,是最基本的口味。另外还推出十种沾酱,如盐味奶油与巧克力奶油等,购买时可选一种。店家贴心地提供大袋子装盛,一时之间吃不完也不用担心。 (红薯片:500日币)
けんぴ工房
果匠右门是川越当地制作点心的店家,位于果子屋横丁的分店是现炸红薯条和红薯冰淇淋的专卖店,现炸香脆的红薯条则只有这家分店有贩售。
除了现炸红薯条外,有着完美螺旋形状的淡紫色冰淇淋超级上相。店家选用高级的北海道鲜奶、天然紫地瓜和地瓜泥。冰淇淋奶香浓厚,地瓜的自然甜味显得高雅。这间分店的冰淇淋会加上一根现炸红薯条,能一次吃到两种商品呢! (综合冰淇淋:300日币)
松陆制果
松陆制果是果子屋横丁里历史最为悠久的店家,始于1796年,传承自铃木藤左卫门的工夫,守护着江户传统味道。店内陈列各色的细工饴,展现出职人手艺。
除了小巧可爱的糖果外,最为知名的就是在川越人手一条的“麸果子 (ふ果子)(一种面筋零食)”。松陆制作的麸果子可长达95公分,是日本第一长的麸果子。不只长度取胜,口味也深获好评。因为店家坚持手工制作,外层裹上精心熬制的冲绳黑糖,却不会过甜,外酥内松,嘴里满溢着浓浓的黑糖香气,不亏是200年历史老店的工夫。 (麸果子:500日元)