糖不甩的正宗做法（这道广东人特有的小吃）

糖不甩的正宗做法（这道广东人特有的小吃）生姜3片、水40克 （糖浆汁）花生碎40克、黑白熟芝麻适量、白糖20克 (配料)做法：1、糯米粉加入粘米粉，和匀加水，搓成光滑的糯米粉团，再搓成12-15克左右的小丸子备用。2、将丸子入水煮沸煮熟，时间看个人的厨具捞起备用。3、起锅将红糖50克、水50克，搅拌至糖融化，加入姜片，煮出香味后姜片捞出4、花生米煮熟压碎，加入炒熟的黑白芝麻和适量白糖，拌匀。5、煮熟的小丸子倒入糖汁中，小火慢煮片刻，糖汁浓稠后关火片刻捞起。6、装盘撒上芝麻和花生增香

糖不甩的做法。这道广东人特有的小吃，还是姻缘成败的意义

糖不甩又叫如意果，是广东地区的特有的美食，它的特点：口感香甜酥滑、甜而不腻、香味四溢、各种人群都适应。“糖不甩”做法比较简单易做，材料也是非常常见：糯米粉、红糖、花生米碾碎、芝麻

糖不甩的故事
传说“糖不甩”是岭南地区的相亲仪式上特有的一道美食，今天的东莞东坑、茶山、横沥一带，旧社会男女婚姻是没有自由的，都需要父母家长做主，如果有初步意向，那么男方就到女方家里去，假如女方家长同意这门亲事，便煮“糖不甩”这道美食招呼男方。当男方看到端上桌上的是“糖不甩”，知道这门亲事“甩”不了了，于是就吃完一碗会加一碗，寓意好事成双，假如女方家长不同意这门亲事，便是煮打散鸡蛋的腐竹糖水，男方也会匆匆喝一口便离开。

做法及材料（20个的量）：
糯米粉180克、

水约100克（主料）红糖40克

生姜3片、水40克 （糖浆汁）
花生碎40克、黑白熟芝麻适量、白糖20克 (配料)
做法：
1、糯米粉加入粘米粉，和匀加水，搓成光滑的糯米粉团，再搓成12-15克左右的小丸子备用。
2、将丸子入水煮沸煮熟，时间看个人的厨具捞起备用。
3、起锅将红糖50克、水50克，搅拌至糖融化，加入姜片，煮出香味后姜片捞出

4、花生米煮熟压碎，加入炒熟的黑白芝麻和适量白糖，拌匀。
5、煮熟的小丸子倒入糖汁中，小火慢煮片刻，糖汁浓稠后关火片刻捞起。
6、装盘撒上芝麻和花生增香