珍珠糯米丸子湖北做法（珍珠糯米丸子的做法）

珍珠糯米丸子湖北做法（珍珠糯米丸子的做法）7、这道丸子糯米晶莹剔透口感弹牙，肉馅鲜香，入口有嚼劲，真的是特别好吃6、做好的丸子放入蒸笼里，上锅开始蒸，大火蒸25分钟就可以了，出锅放上枸杞子装饰3、用筷子顺着一个方向搅，调成肉馅，一定要搅上劲，这样蒸的时候不易发散4、调好的肉馅用手团成丸子形状，如图5、团好的肉丸放入糯米里滚一下，使表面沾满糯米粒

一道制作简单的蒸菜，制作简单，美味营养丰富，蒸好的丸子，糯米晶莹剔透，口感弹牙，肉丸鲜香，简直是太好吃了！

By by花凝雨嫣 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 糯米 100克
• 猪肉馅 200克
• 酱油 1勺
• 盐 1茶匙
• 葱姜 适量
• 五香粉 少许
• 食用油 适量
• 香油 少许
• 枸杞 适量

做法步骤

1、猪肉，泡好的糯米备好，糯米需要提前浸泡2个小时左右，一定要泡的时间长些，不然蒸出的丸子糯米会特别硬，吃了不容易消化；

2、猪肉剁成肉馅，放入葱末、姜末、五香粉、盐、老抽、香油、食用油

3、用筷子顺着一个方向搅，调成肉馅，一定要搅上劲，这样蒸的时候不易发散

4、调好的肉馅用手团成丸子形状，如图

5、团好的肉丸放入糯米里滚一下，使表面沾满糯米粒

6、做好的丸子放入蒸笼里，上锅开始蒸，大火蒸25分钟就可以了，出锅放上枸杞子装饰

7、这道丸子糯米晶莹剔透口感弹牙，肉馅鲜香，入口有嚼劲，真的是特别好吃

小贴士

糯米一定要提前浸泡，时间稍长些，不然蒸出的丸子米会发硬，吃了不易消化。

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