最好的白茶产于哪里(好白茶只产自太姥山)
最好的白茶产于哪里(好白茶只产自太姥山)人怕出名,茶也怕。尤其是太姥山产的白茶,近年来更是历经各方的考验,跃居高山白茶第一把交椅。高山云雾出好茶,早已成为家喻户晓的一句话。只言片语,道出了海拔与茶叶品质之间的微妙联系。在高山,尤其是有云雾层缭绕的地区,往往产好茶。从绿茶、黄茶到白茶、红茶、乌龙茶、黑茶,“高山”二字,是一张烫金名片。
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丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
高山云雾出好茶,早已成为家喻户晓的一句话。
只言片语,道出了海拔与茶叶品质之间的微妙联系。在高山,尤其是有云雾层缭绕的地区,往往产好茶。
从绿茶、黄茶到白茶、红茶、乌龙茶、黑茶,“高山”二字,是一张烫金名片。
尤其是太姥山产的白茶,近年来更是历经各方的考验,跃居高山白茶第一把交椅。
人怕出名,茶也怕。
自从“太姥山”三个字火了之后,太姥山的亲戚也多起来了。那些产区和太姥山相隔十万八千里的白茶,也堂而皇之地冠以太姥山白茶的名号,出来行走江湖。
其用心,不言而喻。
大树荫下好乘凉,太姥山辛苦赚取的好口碑,伸手直接取过来,以此牟利,岂不快哉?
譬如,网络疯传的“太姥山西麓”、“太姥山北麓”,这些地方产的白茶,就是典型的“剽窃”行为。
讲真,它们和正宗太姥山高山白茶,不仅隔着品质的差距,还隔着几百米海拔的距离。
《2》
太姥山高山白茶产区,有分东、西、南、北麓吗?
当太姥山一词,独立出现在茶友眼前时,它指的就是太姥山这一行政区,它在地理上属于福建省宁德市福鼎市太姥山镇。
要搞清太姥山东、西、南、北麓和太姥山之间的关系,首先要明白,“麓”是什么意思。
在说文解字中,有这样一段记载:“一曰林属於山为麓。……山木生平地曰林。生山足曰麓。”
嗯,山足为麓,太姥山麓,就是“太姥山脚”的意思。
引伸出去,太姥山西麓,指的就是太姥山西边的山脚。而太姥山北麓,就是指太姥山北边的山脚。那么,东麓自然就是东边的山脚,南麓肯定就是南边的山脚了。
山脚下的茶,还是高山茶吗?
自然不是。
就算是太姥山这样盛名在外的高山白茶产区,它的山脚下的茶,也不能算作是高山茶,只能算平地茶。
以后列位看官再遇上“太姥山麓”这样的白茶产区,不必再深究了,必定是平地茶无疑。
“太姥山茶区”,就只能位于太姥山上,方才血统纯正,根正苗红。任何的“麓”、任何的“延伸山脉”,都不能算是“太姥山”产区。
《3》
太姥山和太姥山麓,是人为的概念混淆。
这种故意偷换概念的做法,就像是把在武夷岩茶中,偷换了正岩山场和外山的概念,把建瓯建阳产的岩茶,当成牛栏坑、慧苑坑产的岩茶。
目的是为了什么呢?自然是为了借太姥山的东风,卖自己的毫无特色的茶。
销售是有技巧的。每款产品上架,商家必定会精心提炼它的卖点,比如,它在香气方面非常有特色,那这款白茶就会主打“香”,取名也好,销售文案也罢,都会围绕它的香气,来做文章。
再比如,一款白茶的特色,是年份老,有实打实的三年陈,或者五年陈。那么,卖家就会在它的年份上做文章,宣传导向也是“年份茶"为主要概念,以“货真价实老白茶”为主要诉求点。
而这些打着太姥山麓旗号的白茶,之所以要硬借“太姥山”的光环来抬高自己,借以产生销量,便是因为,它本身的品质乏善可陈,香气没有特色,汤水也没有特点,更可悲的是,连年份都不值得拿出来炒作,基本上就是一款平庸之极的产品。找不到特点,只能给它找个亲戚,借亲戚的光,来照亮它的晦暗。
这个可怜的亲戚,便是太姥山。
《4》
太姥山高山白茶,是茶圈的一张通行证,风评极好,堪比普洱茶中的易武、班章,绿茶中的狮峰龙井,武夷岩茶中的牛栏坑肉桂。
而今,只要说到白茶是太姥山产的茶,茶友们更是青眼有加,将其视为参照物,喝过太姥山高山白茶,这经历才是完整的,才知道正宗高山茶是何风味。
但茶怕出名,自太姥山名声大噪后,各路山寨品,攀附亲戚关系的白茶,不绝如缕。
所谓的“太姥山麓”白茶,就是一大典型,指亲托故,趋时附势。
然而,村姑陈在这里要义正严辞地指出:太姥山高山白茶,只产自太姥山!
万望茶友们买茶,能认准“正宗”二字,所谓的“太姥山麓白茶”,它只是个西贝货。
这个世界上,好白茶只产自太姥山,没有麓!
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