川味白蘑菇的做法大全(蘑菇的花式做法)
川味白蘑菇的做法大全(蘑菇的花式做法)5.撒上葱花枸杞点缀4.下酱汁和水大火收汁即可1.材料准备好,枸杞用水浸泡,香葱切葱花,蘑菇去蒂洗干净备用2.蘑菇面用刀切成九宫格状3.下油把蘑菇煎香,(蘑菇头朝下先煎好)再煎另一面
蘑菇是我们餐桌上的常菜,菇类的氨基酸含量丰富,还可以为我们的身体补充各种维生素、蛋白质,蘑菇不仅热量和脂肪含量低,而且营养价值很高“一荤一素一菇”。是很多人倡导的健康饮食结构,秋季是滋补的好时节,多吃蘑菇,既补充了营养,又丰富了我们的家庭餐桌。
【酱烧蘑菇】
材料:蘑菇300克,葱1-2根,枸杞15颗,番茄酱10克,玉米淀粉5克,水200克,甜酱油5克,香油一勺
做法:
1.材料准备好,枸杞用水浸泡,香葱切葱花,蘑菇去蒂洗干净备用
2.蘑菇面用刀切成九宫格状
3.下油把蘑菇煎香,(蘑菇头朝下先煎好)再煎另一面
4.下酱汁和水大火收汁即可
5.撒上葱花枸杞点缀
【油豆腐豆腐汤】
材料:油豆腐,口蘑,胡萝卜,青菜、小葱、盐、香油、水
做法:
1.油豆腐提前炸好,青菜备好
2.口蘑、胡萝卜和葱,油豆腐切条,胡萝卜切片,小葱切碎备用
3.汤锅入水煮沸,放入油豆腐和胡萝卜煮沸,口蘑切片放入
4.中火煮沸,放入青菜略煮一下
5.淋入葱花,撒入盐和香油调味即可出锅
【蘑菇炒毛白菜】
材料:蘑菇300克,毛白菜150克,盐3克,白酒少许
做法:
1.准备食材,蘑菇洗净,切成小块
2.热锅热油放入蘑菇大火翻炒
3.锅中放入盐和几滴白酒大火翻炒出汁
4.锅中放入毛白菜,大火翻炒均匀即可出锅
【蘑菇番茄藕丸汤】
材料:番茄一个、藕丸6个、蘑菇6个、鸡蛋1个、盐、葱花、大蒜适量
做法:准备食材,蘑菇去根洗净,切成薄片备用,鸡蛋打入碗中打散,番茄去皮切成小块备用
2.热锅热油放入蒜片和番茄块大火翻炒出汁,放入蘑菇片翻炒
3.锅中放入盐和适量水、放入藕丸大火烧开、淋入蛋液、改小火煮开即可
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