桑葚如何吃能养肝（芒种节气吃桑葚）

桑葚如何吃能养肝（芒种节气吃桑葚）送花神1所以，大家明白为什么叫做“芒种”了吧！现在农民们都开始忙着劳作庄家了！芒种习俗每个节气都有对应的习俗，而芒种的习俗又有哪些？一起来看：

“五月节，

谓有芒之种谷可稼种矣。”

芒种，是二十四节气中的第九个节气，是夏季的第三个节气，其表示仲夏时节的正式开始。对于芒种节气，很多人表示疑惑，为什么叫芒种呢？

芒种的“芒”字，是指麦类等有芒植物的收获，芒种的“种”字，是指谷黍类作物播种的节令。“芒种”二字谐音，表明一切作物都在“忙种”了。所以，“芒种”也称为“忙种”，农民间也称其为“忙着种”。“芒种”到来预示着农民开始了忙碌的田间生活。

所以，大家明白为什么叫做“芒种”了吧！现在农民们都开始忙着劳作庄家了！

芒种习俗

每个节气都有对应的习俗，而芒种的习俗又有哪些？一起来看：

1

送花神

农历二月初二日花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。

2

安苗

安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

3

煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

芒种养生：食一物

芒种时节吃什么？桑葚最应时。中医养生专家指出，桑葚是芒种时节最佳时令饮食。而早在两千多年前，桑葚就已是皇帝御用的补品。

成熟的桑葚，味甜汁多，酸甜可口，被称为“民间圣果”。桑葚，味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。桑椹入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化；入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动。

现代医学认为，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（A、B1、B2、C）、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。能改善皮肤的血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用。

不过，要知道再好的东西也有食用禁忌，一下这些人就不要吃桑葚了哦。

1、桑椹中含有过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎，因此小孩不宜多吃桑椹。

2、桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物--鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，且性质偏寒，故脾胃虚寒、大便稀溏者不宜食用。

3、桑椹含糖量高，糖尿病病人应忌食。

4、桑椹有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品，未成熟的不能吃。

芒种节气，注意祛湿

从气候方面来说，芒种过后的中午，气温较高，空气湿度增加，人们会有一种被蒸的感觉。在这种湿热的环境中，容易使人产生疲倦、萎靡不振、乏力等症状。所以，根据芒种的特点，在饮食上还要重视祛湿。

应以清淡祛暑、清热解毒的食物为主：

利水祛湿类食物：黄豆、绿豆、金针菜、冬瓜等。

清热祛暑类食物：西瓜、荷叶、丝瓜、黄瓜、芹菜、苋菜、甘蔗等。

清热利湿的食物：茼蒿、茭白、竹笋、菜瓜、荸荠等。

健脾利湿的食物：蚕豆、赤豆、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、扁鱼等。

芒种除了要重视饮食调理之外，还应注意保持心情舒畅，避免烦恼和忧郁的情绪，以免身体出现不适。