大连杀猪菜怎么做（吃遍大连有一种味道）

大连杀猪菜怎么做（吃遍大连有一种味道）这样温暖惬意的生活会一直持续到春节~吃着热气腾腾的杀猪菜，唠唠家常，红红火火，热闹非凡血肠、白肉、拆骨肉和酸菜这4道是必不可少的主菜，朋友们围坐在一起，

天寒地冻的隆冬时节

一派安然

一年一度的吃杀猪菜的时节

拉开序幕，

红红火火，热闹非凡

血肠、白肉、拆骨肉和酸菜这4道是必不可少的主菜，

朋友们围坐在一起，

吃着热气腾腾的杀猪菜，唠唠家常，

这样温暖惬意的生活会一直持续到春节~

来，不醉不归！

满口香杀猪菜

小胡同里的一家粑粑店，没有门头，

就门上写三个字：杀猪菜！

晚8：00后不接客。

杀猪菜是必须的，

味道巨酸的酸菜加上血肠白肉，咕嘟咕嘟血受！

大肠里面用大部分瘦肉一小部分肥肉填满，

切成一片一片，吃到嘴里非常满足感。肠头处理的很干净，吃起来没有怪味，也不腻～

地址： 大连市西岗区建设街70号(格林豪泰酒店斜对面的胡同内)

卤酱居东北菜馆

在绿波小区绿之都酒店北侧的小胡同里

店不大，在大连就叫粑粑馆.，三个房间，其中一个包间，其余都是小桌。

主打东北酸菜锅

自己腌制的原汁酸菜，超嫩的血肠，东北的卤酱系列。

酸菜锅端上来，和正常的杀猪菜没啥两样。

先喝了一口汤，顿时味蕾大开， 真是小时候的味道。

地址： 大连市沙河口区绿波小区36栋

串门儿东北农家味道

餐具都是老式的搪瓷，边角已经磕的都掉了瓷。

墙上随处贴着红纸大字报，各种用心有趣的口号。

桌边挂着小时候才有的小人书。

蒜泥血肠，一定要趁热吃，

血和肠衣都很嫩嫩的，自带猪血的香味

蘸过蒜泥酱油，吃的很满足。

地址： 大连市西岗区胜利路与纪念街交叉口东

东北大院餐厅

门脸特别明显，一股东北气息顿时袭来。

总共两层，到处都彰显东北风味，

真心很淳朴～特别乡土！

服务员更是军装军帽的，

虽然不至于大喊大叫的，

也不至于敲锣打鼓上菜，

但看着他们就不由自主的笑了起来！茶缸直接上～

大碗喝酒大碗吃肉呗。菜品也全是东北特色。

地址：大连市中山区解放路与武昌街交叉口南武昌公寓6号

大庄园食府

东北菜口味依旧，

一锅热乎乎的杀猪菜简直是暖身必备，

酸鲜爽口的酸菜汤还有沾上蒜泥的五花白肉，

想想就让人口水直流。

地址： 大连市沙河口区中山路678号（黑石礁）

年味大年初一

大茶缸子瓷盘子，牡丹花纹腚下坐，

猪肉血肠酸菜锅，大红灯笼高高挂……

这些我都不稀额说了。

在血肠、五花肉、酸菜同煮彼此相互融合下，

从而造就了杀猪菜肥而不腻，

酸爽鲜嫩的口感。

盛上一碗，金黄的酸菜每一缕都沾着肉汁，

在就着口小酒，美呀~

地址： 大连市甘井子区山东路308-8号 山东路上岛咖啡对面

绿草地餐馆

整体感觉装修略偏陈旧，灯光昏暗。

每次都会看到一桌人暖暖的围着一大锅热气腾腾的酸菜汤&大肉片。

先整一碗热的冒泡的五花肉酸菜汤，

那白肉已然把精髓炖进了汤里，

肉的香混合着酸菜粉条的软，

纯东北菜~炒鸡好吃，绝对算招牌啦~

血肠是他家自己灌的，口感柔软细滑，

没有腥味怪味，肠衣薄嚼起来哏啾，蘸着蒜酱，棒棒的。

地址： 大连市金普新区黄海西路，翠竹南里6号

八大碗

一溜边的大铁锅，大盆子，

花里胡哨的配色就知道…大东北风

酸菜血肠都是大锅炖的，特别有味道，

大锅饼子不能不点，饼子拖着长尾巴，嘎巴嘎巴脆特别香。

地址： 大连市金普新区黄海西路82号

天气冷了，

受累了一整年该犒劳一下家人和自己了，

那美味的杀猪菜简直让人口水直流······

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