麻球的做法用面粉做（网红麻薯球在家轻松做）

麻球的做法用面粉做（网红麻薯球在家轻松做）4、把揉好的面团取出，分成30克一个的小剂子，搓成圆球形。3、先低速揉2分钟成团，转高速揉1分钟，打出面筋即可。【制作方法】：1、准备好所用的食材，分别称重好重量备用，抹茶不是绿茶粉，口感不同。2、把所用的食材，全部放入厨师机桶里，启动厨师机揉成面团。

夏日炎炎，酷暑难热，夏至之后，北方的持续高温天，即使周末也宁愿待在空调房里，不想出门。虽然周末，但是家里小朋友，还有特长班需要上课，下课去接的时候，女儿非要去甜品店，要了两杯柠檬水，还心念念想吃麻薯球，圆鼓鼓的一个，看着就很美味，很多小朋友进来就会点，女儿连吃了2个，我尝了一个，表皮香酥，咬起来还很有嚼劲，就是有点甜的腻。

想起家里还有一包麻薯粉，下午女儿上课以后，翻出来自己做点麻薯球，给女儿当零食解馋。麻薯粉做麻薯球特别简单，简单揉一揉就能烤，加了少许抹茶粉，揉成绿色的面团，烤出来的颜色，太惊艳了，炎炎夏日里这一抹绿色，看着就一阵清凉，外酥里香的空心大麻薯，不仅孩子爱吃，全家人也喜欢，自己做健康美味，入口酥香不会会甜腻，太赞了。

【抹茶麻薯】

所用食材：麻薯预拌粉200克，抹茶粉10克，鸡蛋1个约50克，玉米油45克，清水55克

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，分别称重好重量备用，抹茶不是绿茶粉，口感不同。

2、把所用的食材，全部放入厨师机桶里，启动厨师机揉成面团。

3、先低速揉2分钟成团，转高速揉1分钟，打出面筋即可。

4、把揉好的面团取出，分成30克一个的小剂子，搓成圆球形。

5、烤盘里铺上油纸，把圆球放入烤盘里，注意留有间隔距离，烘烤过程中会膨胀。

6、烤箱预热，上下管180度，烤盘放入中下层烘烤30分钟出炉。

7、时间一到，马上出炉，放至冷却架上散热，放凉后即可食用，个个空心圆圆鼓鼓。

​雨妈小贴士：

1、今天这款麻薯，我用的麻薯预拌粉，只加水、鸡蛋、油即可，很多朋友说没有预拌粉的，没有的话可以用木薯粉、高筋面粉、糖代替预拌粉。

2、抹茶粉不是绿茶粉，颜色和口感都不相同，绿茶粉会有点苦，抹茶粉是清香味，没有抹茶粉也可以用可可粉，做出来的就是巧克力麻薯。

3、食材混合的时候，揉三四分钟即可，不需要揉太久。烘烤的时间和温度，根据自家的烤箱脾气，适当调整。

大家好，我是雨妈小厨，美食领域原创作者，美食博主，两宝全职妈妈，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。擅长家常菜和烘焙，每天给大家分享好吃、健康的营养美食。如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，也请大家多多点赞、转发给更多爱美食的朋友，如果你有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为雨妈原创，未经许可盗图盗文必究。