大虾怎么做好吃才能皮脆肉嫩（大虾这样吃才叫一个爽）

大虾怎么做好吃才能皮脆肉嫩（大虾这样吃才叫一个爽）第四步，炸大虾要用中火慢慢炸，这样虾皮才能炸的酥脆。等你看到大虾变焦黄，外皮发硬发脆的时候，用漏勺捞出即可第三步，锅内多倒入一些油，烧到6成热的时候把大虾放入炸。刚开始放入的时候要小心一些，容易溅出油。【香酥大虾】第一步，购买鲜活大虾用清水冲洗干净，然后用牙签把虾线剔除。锅内加入清水烧开后，把大虾放入烫一下捞出，沥干水！第二步，青辣椒 红辣椒 洋葱切成末备用！

一些人很喜欢下饭店吃饭，总觉得只有外面才能做出美味。每当在家吃厌以后，就喜欢到外面吃些不一样的食物。其实不是这样的，只要你用心去做美食，在家里也照样能享受到美味佳肴！

大虾的营养丰富，肉质松软，容易消化，对孩子和身体虚弱的人都是极好的食品。而虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，有“钙库”之称，所以它是全身都是宝！

今天我要教你做一道香酥大虾，皮酥脆肉鲜嫩，可以连皮一起吃，比饭店里做的好吃多了，保证让你喊爽！做法也简单易学，你一看就会

炸虾，要想外皮香酥虾肉鲜嫩，关键是火候。这点掌握好了，炸的虾就会很美味！

【香酥大虾】

第一步，购买鲜活大虾用清水冲洗干净，然后用牙签把虾线剔除。锅内加入清水烧开后，把大虾放入烫一下捞出，沥干水！

第二步，青辣椒 红辣椒 洋葱切成末备用！

第三步，锅内多倒入一些油，烧到6成热的时候把大虾放入炸。刚开始放入的时候要小心一些，容易溅出油。

第四步，炸大虾要用中火慢慢炸，这样虾皮才能炸的酥脆。等你看到大虾变焦黄，外皮发硬发脆的时候，用漏勺捞出即可

第五步，锅内放入底油，把辣椒末 洋葱末放入锅里，慢慢煸炒出香味，然后加入盐，味精，大虾，翻炒均匀，使之入味，出锅装入盘中即可！

【小厨温馨提示】

1 在炸制过程中，油温保持在6 8成热为最好！

2 要先放盐炒一下，然后再放入大虾，否则盐不容易化开！

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