手把手教你做特色小酥肉太好吃了（手把手教会你做外酥里嫩的小酥肉）

手把手教你做特色小酥肉太好吃了（手把手教会你做外酥里嫩的小酥肉）5、等锅中的油再次升温时，再把肉片放入复炸至金黄色，捞出控油即可4、锅中倒入适量的食用油烧至七八成热，放入肉片，小火炸至金黄色，捞出控油烹饪步骤：1、猪肉洗净切成薄片，加入料酒、椒盐、盐抓匀腌制20分钟备用2、鸡蛋打入大一点的容器中，加入面粉、椒盐、盐，边加水边搅拌至浓稠的糊状3、再把腌制好的猪肉放入面糊中，搅拌至肉片均匀的沾裹上面糊

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小酥肉可以说是很让人喜欢的一道菜了，每次去夜市吃时必点这道菜，这回自己在家做了一次没想到也超级好吃，外酥里嫩，一上桌就抢光了，小酥肉干炸后可以这样直接吃，也可以根据个人口味蘸着酱料吃，也可以冻起来，想吃的时候拿一点蒸着吃或都煮汤，都是超级美味的。只需几步就能搞定的小酥肉，外酥里嫩，秒杀各大夜市，不学后悔。

小酥肉

所需材料：猪肉150克，鸡蛋1个，面粉适量，椒盐适量，盐适量，料酒1汤匙，水少许，食用油适量

烹饪步骤：1、猪肉洗净切成薄片，加入料酒、椒盐、盐抓匀腌制20分钟备用

2、鸡蛋打入大一点的容器中，加入面粉、椒盐、盐，边加水边搅拌至浓稠的糊状

3、再把腌制好的猪肉放入面糊中，搅拌至肉片均匀的沾裹上面糊

4、锅中倒入适量的食用油烧至七八成热，放入肉片，小火炸至金黄色，捞出控油

5、等锅中的油再次升温时，再把肉片放入复炸至金黄色，捞出控油即可

​一道美味的小酥肉就做好了，外酥里嫩，下酒又下饭，做法简单，你也快来试试吧！

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