澳门烧肉制作全过程广东（自制澳门脆皮烧肉）
澳门烧肉制作全过程广东（自制澳门脆皮烧肉）隔着屏幕都闻到香味了，厨房小白如何轻松制作？交给美的蒸烤一体集成灶X16S，你的厨房省心好搭档！打开烤箱的一刻，肉香阵阵扑鼻而来。经过烤炙，猪皮从软糯转为酥脆，表皮烤得恰到好处，没有一点焦黑。吃的时候再蘸上点白糖，这是大湾区特有的吃法哦~白糖的甜能够提鲜，也中和了猪肉的油脂。脆皮、油脂、砂糖颗粒在嘴巴里融合，丰富的口感让人回味无穷~想制作出又酥又脆且肥而不腻的脆皮烧肉，可一点也不简单。得选用排骨部位的五花肉为佳，经历清煮、插孔、码味、成型、烤制、刮皮、二次烤制等制作工序后，才能得到一块完美的烧肉。这么麻烦的制作工序，难道真的得去外面买才能吃到脆皮烧肉吗？其实家里有烤箱的美粉就可以在家自己制作，今天知味君教大家做个家常版的澳门脆皮烧肉，步骤简单，不出门就能吃到皮脆肉香的脆皮烧肉！主用料：五花肉1200g、白醋15g、盐3g腌料：盐10g、细砂糖5g、五香粉3g、胡椒粉适量
在广东，比咖啡店还多的是烧腊店。烧腊的存在早已深深植入到广东人的生活中，种类繁多，总有一种合你口味。
提起“烧腊”，广东人的脑海都会浮现一幅画面：街边明档窗口里，挂着一大块泛着红光的叉烧或是油光发亮的烧鸭烧鹅，在这样鲜艳的场景下，大家容易忽略了旁边的人间至味——脆皮烧肉。
脆皮烧肉是用五香烧肉改良创新的新菜式，以其甘香和酥脆口感闻名。一般选用分层的五花肉为原材料制作，层次分明，酥脆香浓。不得不说，第一个做出脆皮烧肉的厨师真的是了不得！
不过谁能想到，脆皮烧肉的诞生居然“纯属意外”。据说是有位澳门厨师看见洋人制作烧肉的方法很是特别，自己偷偷地学起来，在过程中把肉皮烧焦了，又舍不得扔，于是刮去焦皮，与家人分享，谁知香酥爽脆的口感得到家人的赞许。于是这位厨师就潜心研究探索，制作出独家脆皮烧肉，后来在澳门乃至珠江三角流传开来，所以脆皮烧肉又名澳门烧肉。
想制作出又酥又脆且肥而不腻的脆皮烧肉，可一点也不简单。得选用排骨部位的五花肉为佳，经历清煮、插孔、码味、成型、烤制、刮皮、二次烤制等制作工序后，才能得到一块完美的烧肉。这么麻烦的制作工序，难道真的得去外面买才能吃到脆皮烧肉吗？其实家里有烤箱的美粉就可以在家自己制作，今天知味君教大家做个家常版的澳门脆皮烧肉，步骤简单，不出门就能吃到皮脆肉香的脆皮烧肉！
主用料：五花肉1200g、白醋15g、盐3g
腌料：盐10g、细砂糖5g、五香粉3g、胡椒粉适量
打开烤箱的一刻，肉香阵阵扑鼻而来。经过烤炙，猪皮从软糯转为酥脆，表皮烤得恰到好处，没有一点焦黑。吃的时候再蘸上点白糖，这是大湾区特有的吃法哦~白糖的甜能够提鲜，也中和了猪肉的油脂。脆皮、油脂、砂糖颗粒在嘴巴里融合，丰富的口感让人回味无穷~
隔着屏幕都闻到香味了，厨房小白如何轻松制作？交给美的蒸烤一体集成灶X16S，你的厨房省心好搭档！
3D热风加湿烤
脆皮烤肉外酥里嫩
上下发热管同时烤
热气360°包裹食材
深度锁水锁鲜，口感丰富有层次
烤出来的脆皮烤肉口感更佳
恰到好处的火候
精准控温缔造出色美食
拥有三大烤模式，火候恰到好处
温度波动小，控温更准确
无论是糕点烘焙，还是香脆烧肉
都能轻松hold住
58L家庭级大容量
亲友聚会更从容
具有58L大容量，一桌菜肴一次搞定
满足8-10人份分量，家庭聚会也不在话下
多层蒸烤架，同时烹饪多种菜式
多样美味，一次满足
“整餐推荐”＋“一食百味”功能
轻松帮你搞定一日三餐
用手机轻触集成灶上的NFC标贴
即可激活“整餐推荐”功能
选择就餐人数、喜欢的菜式、喜欢的口味
几步操作就能轻松get美食全套烹饪清单
用手机拍食材，即可获取食材N种花样做法
开启“一食百味”的选择，想吃什么就吃什么
有美的蒸烤一体集成灶X16S的帮助，谁还不是上得厅堂，下得厨房的干饭人？简单五步，脆皮烧肉说有就有，今晚就试试吧！
