怎么能做出来拉丝酸奶（高粘稠醇香拉丝酸奶呈现大家）

怎么能做出来拉丝酸奶（高粘稠醇香拉丝酸奶呈现大家）·搅拌均匀之后，现在这个牛奶的温度过高，需要把这个牛奶的温度降到40到43度，加入发酵的种子。加入之后下面用保鲜膜把它进行密封，密封好之后的酸奶进行发酵。·下面大家看一下发酵好之后的酸奶，放冰箱冷藏六个小时之后的效果，基本已全部成型。下面我们看一下酸奶的浓度，还有它的细腻度，非常的不错。这个都是起到高粘稠的拉丝状态。酸奶是做水果捞专用酸奶，也可以做酸奶单独出品。做酸奶水果捞需要进行二次调味，可以进行百搭出品。下面大家看见水果捞出品之后的效果和一些做法。这款是奥利奥水果捞，先放水果再到调好的酸奶，再添加奥利奥，再添加花生碎。我们课程呈现了九款酸奶水果捞做法，大家可以根据我们搭配和百搭，正版学习少走弯路，后期陆续上线更多水果捞做法，让你对酸奶技术了如指掌。水果捞技术做到自我创新，百搭出品自由搭配。感谢朋友支持观看，学习链接。

高粘稠醇香拉丝酸奶详细流程。

钟磊琪教做。

有很多朋友想要一款高粘稠醇香拉丝酸奶，其做法非常简单，别走开，下面这个视频给大家去呈现一下我的做法。

·只需要把纯牛奶买回来之后，隔水进行加热，牛奶加热到60到65度，把它取出。下面加入的是糖粉、芝士粉、奶粉以及乳清蛋白粉。全部加入之后用搅拌器全部搅拌均匀。

·搅拌均匀之后，现在这个牛奶的温度过高，需要把这个牛奶的温度降到40到43度，加入发酵的种子。加入之后下面用保鲜膜把它进行密封，密封好之后的酸奶进行发酵。

·下面大家看一下发酵好之后的酸奶，放冰箱冷藏六个小时之后的效果，基本已全部成型。下面我们看一下酸奶的浓度，还有它的细腻度，非常的不错。这个都是起到高粘稠的拉丝状态。酸奶是做水果捞专用酸奶，也可以做酸奶单独出品。做酸奶水果捞需要进行二次调味，可以进行百搭出品。

下面大家看见水果捞出品之后的效果和一些做法。这款是奥利奥水果捞，先放水果再到调好的酸奶，再添加奥利奥，再添加花生碎。我们课程呈现了九款酸奶水果捞做法，大家可以根据我们搭配和百搭，正版学习少走弯路，后期陆续上线更多水果捞做法，让你对酸奶技术了如指掌。水果捞技术做到自我创新，百搭出品自由搭配。感谢朋友支持观看，学习链接。