饺子皮做葱油饼的做法（剩下的饺子皮别扔）

饺子皮做葱油饼的做法（剩下的饺子皮别扔）2，取三张饺子皮依次摊开，把两张饺子皮上抹上葱油，再把这个三张饺子皮重叠在一起，用擀面杖擀成薄薄的长方形。1，小葱洗净沥干切碎，放入食用油1勺，盐适量，黑胡椒适量搅拌均匀备用。食材饺子皮 适量，小葱1把，黑胡椒粉适量，食用油1勺，盐适量做法

剩下的饺子皮别扔，花五分钟做葱油饼，金黄酥脆喷香，早餐吃正好

家庭主妇不好当啊，不仅每天要变着花样来给家人做好吃的，让大家吃得心花怒放，还要把握好饭菜的量要不多不少，做少了吧大家吃得不尽兴，做多了吧要么只有自己吃（容易长胖），要么不吃扔了的话又感觉浪费了食物又心疼，真是左右为难。

说实话，饭菜好不好吃可以是控制的，饭菜的量有时候真的不好控制，就像买饺子皮包饺子一样，要么饺子剩，要么饺子馅儿剩，从性价比考虑小编一般还是希望饺子皮剩下，一般都会多买点饺子皮。原来小编会把多余的饺子皮切成宽条像煮面条一样吃，但次数吃多了也腻了。偶尔有次学到用饺子皮做懒人版葱油饼，高兴地回家试了一下，别说做出来葱油饼还真的不错，金黄酥脆，层次分明，那个香啊，小编觉得早餐吃两个葱油饼配杯豆浆正合适。剩下的饺子皮别扔了，花五分钟做个葱油饼吧，金黄酥脆喷喷香，早餐吃正好。

饺子皮版葱油饼

做葱油饼如果要从和面开始做的话估计没有一个小时做不出来，但是用饺子皮做就so easy了。熟练了的话切葱花1分钟，擀皮做饼胚2分钟，煎好的话2分钟，5分钟左右差不多就能吃到嘴了。现在外面的葱花饼要卖4 5元一个，自己在家做的话成本不到一元钱啊，一下子省了这么多的钱，不管别人夸不夸，小编都要夸自己贤惠啦！

食材

饺子皮 适量，小葱1把，黑胡椒粉适量，食用油1勺，盐适量

做法

1，小葱洗净沥干切碎，放入食用油1勺，盐适量，黑胡椒适量搅拌均匀备用。

2，取三张饺子皮依次摊开，把两张饺子皮上抹上葱油，再把这个三张饺子皮重叠在一起，用擀面杖擀成薄薄的长方形。

3，从长方形长的一边像叠扇子一样从长的一边折叠起来成一个长条，把长条尽量拉长，然后从一头细细地卷起来，尽量卷实一点。

4，把长条卷成一个圆圆的面饼，用擀面杖把面饼擀圆擀薄，一个葱油饼的饼胚就做好了。

5，不粘锅中放入油，开小火烧热，把葱油饼放入锅中煎，中途翻面时再给葱油饼抹上一点油，煎的时候用手多次拍打葱油饼，直至葱油饼煎至两面金黄即可。

看看这个金黄酥脆，层次分明，薄如蝉翼的葱油饼，撕一块下来尝尝，葱香四溢，饺子皮版葱油饼，你绝对值得拥有！

【饺子皮版葱油饼小技巧】

1，这里做一个葱花饼需要3张饺子皮，如果做到最后还剩余2张饺子皮，可以两张中间夹葱花做一个葱油饼，就是层次少一点，一样好吃，如果最后只剩一张饺子皮，那就和前面的3张一起做个葱花饼，我们的目标是“消灭”剩余的饺子皮。

2，小葱的多少取决对葱花的喜爱程度，喜欢的就多放点，不喜欢点的就少放点，请随意。

3，葱花里放点黑胡椒味道更好，不喜欢黑胡椒的人也可以不放。

4，三张葱油饼折叠后擀皮的时候尽量擀薄一点，还有后面第二次擀的时候也尽量擀薄，煎的时候拍打葱油饼，其作用都是让葱油饼更酥脆层次分明更好吃。

5，煎葱油饼的时候要用小火，不然里面没熟外面就糊了，没有不粘锅的可以用电饼铛，煎饼都很好用。

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