预制菜年夜饭的新选择（年夜饭预订火爆）

预制菜年夜饭的新选择（年夜饭预订火爆）有杭帮菜、粤菜、川菜等等，菜系比较多，家里有做不了的菜肴我们都能做，所以说这样没有去旅游，也好比到江南去旅游过了、菜肴也吃了。长春开元名都大酒店行政总厨 王利跃：长春香园酒店总经理 矫利颖：年夜饭分为三个档口，现在中午和晚上的饭口基本上已经预订满了 ，还剩两个小包房，上午的饭口大包房还有几间。记者了解到，各家酒店推出的年夜饭套餐价位多从几百元至数千元不等，其中，一千元至两千元价位的套餐最受大家欢迎。而在餐品的搭配上，可以说各家酒店也是下足了功夫。

俗话说，过了小年就是年，每逢过年，家家户户都要聚在一起吃一顿年夜饭，越来越多的家庭也开始青睐去饭店吃上一桌年夜饭，省事的同时还能享受到家里很难烹制的美食。

春节将至，长春各大餐厅的年夜饭预定也渐入尾声，记者走访发现，不少酒店的年夜饭早在一个月前就开启了“预定模式”，现在多处于“一位难求”的状态。

长春开元名都大酒店餐饮总监 乔丽影：

今年年夜饭预订也是比较火爆的，我们现在预订将近30桌左右了，价格从888元（起），根据宾客需求价位不等。

长春香园酒店总经理 矫利颖：

年夜饭分为三个档口，现在中午和晚上的饭口基本上已经预订满了 ，还剩两个小包房，上午的饭口大包房还有几间。

记者了解到，各家酒店推出的年夜饭套餐价位多从几百元至数千元不等，其中，一千元至两千元价位的套餐最受大家欢迎。而在餐品的搭配上，可以说各家酒店也是下足了功夫。

长春开元名都大酒店行政总厨 王利跃：

有杭帮菜、粤菜、川菜等等，菜系比较多，家里有做不了的菜肴我们都能做，所以说这样没有去旅游，也好比到江南去旅游过了、菜肴也吃了。

采访中记者留意到，除了堂食外，酒店们还纷纷推出了成品、半成品年夜饭，这种“预制”类菜品的出现，也极大地迎合了消费者的需求。

顾客 艾女士：

家里有老人，还有小孩儿，过来不太方便，我是特意过来点半成品的，不用烹饪那么麻烦，但是也是一桌非常丰盛的年夜饭。

记者从吉林省饭店餐饮烹饪协会了解到，为了满足大家对“年夜饭”的需求，由吉林省商务厅主办，吉林省饭店餐饮烹饪协会承办的吉林省线上“年夜饭”预定平台也于1月23号正式上线。

百余家知名餐企入驻其中，消费者可以足不出户即可预定心仪的餐品。

吉林省饭店餐饮烹饪协会会长 生明宇：

平台为商家和老百姓搭起了年夜饭预订的一个桥梁，老百姓可以搜索咱们“吉林省饭店餐饮烹饪协会”的公众号，来点击、下单、预订。