瑞雪兆丰年地锅柴火鸡（腊八万事）

瑞雪兆丰年地锅柴火鸡（腊八万事）就有与“腊”相关的习俗早在先秦时期过年喜庆的氛围渐渐浓厚起来腊八的来源颇为古老

农历的十二月八日

是腊八节

民间有“过了腊八就是年”的说法

似乎从这时开始

过年喜庆的氛围

渐渐浓厚起来

腊八的来源颇为古老

早在先秦时期

就有与“腊”相关的习俗

如今逐渐演变为传统节日

这天，腊八粥氤氲香气四散

是年味的第一份佐料

不同地区腊八粥的用料

各自有各自特色

但都有基本的谷类

如大米、小米、糯米

豆类如黄豆、红豆、绿豆

还有各式各样的干果类

人们就地取材，用劳动的成果

煮成一碗腊八粥

共庆这一年的末月

腊八，是回顾与期盼的延伸

寒冬腊月，梅香迎春

此段时间盛放的腊梅

仿佛也在提醒着人们

春节已经不远了

春天的脚步，也近了

在腊月盛放的腊梅

暗香幽幽，潜进清冷空气里

抬头看枝头那抹傲雪金黄

才恍然发觉已近年关

“遥知不是雪，唯有暗香来”

还有一种腊香

不在枝头，发于檐下

——腊肉、香肠

四川人爱腊肉与腊肠

更偏爱放入腊味的腊八粥

肉的咸香与五谷的清香

融为一碗朴实醇厚的年味情怀

随处可见热气腾腾的腊八粥

提醒着四方游子们

家乡的山水是否如旧

熟悉的亲友们可还安好

那份香甜软糯化作期盼

连接着人与土地的眷恋

这碗凝结着文化记忆的热粥

也是促使人们向着未来的动力

珍惜幸福，跨过年关

万事“粥”全，平乐安康

—END—

素材来源：人民日报、九皇山景区、杜甫草堂博物馆、成都植物园

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