千万不要吃的十种东西（千万不能吃的部位）
千万不要吃的十种东西（千万不能吃的部位）➤注意：青鱼、草鱼、鲩鱼、白鲢、鳊鱼、鲤鱼、鲫鱼等的鱼胆均会引起中毒。其中，以青鱼、草鱼和鲩鱼引起的中毒最多见、最典型。中国工程院院士郭应禄教授表示： 胆虽小，可它里面有一种胆汁毒素，毒性很强，生吃会得病，煮熟之后毒性依然消不掉，所以在清理鱼的时候就该早早去掉。鱼胆的胆汁中含有某种致毒物质，这物质既耐热，又不怕被酒精破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，还是用酒送服，超过一定量，均可发生中毒，甚至死亡。那么，哪些鱼的鱼胆会引起急性中毒呢？
鱼，很多人都爱吃，因为不仅营养价值极高功效还强大，例如鱼肉富含蛋白质，能促进儿童及青少年生长发育；有助于延长寿命；可以有效降低心脏病的风险；还有些人说吃鱼会变聪明，因为它所含的DHA是促进脑力的关键元素，它还能维持视网膜正常功能，可以促进视力健全发展；另外它对人脑发育及智能发展有极大的助益，也是神经系统成长不可或缺的营养来源...
正是由于如此高的营养价值，所以一些偏方也随之而来。例如民间流传鱼胆有“明目止咳、清热解毒”作用，故而常被生吞，导致中毒时有发生，病死率还很高。
诸如此类报道数不胜数，每年都会有不少市民因为生吃鱼胆而导致中毒，小编就不一一列举了。然而并非是鱼胆一点都不能吃，而是不能随便吃，中医认为，鱼胆性寒、味苦，有泻热、明目等功效，中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等病，常用量为1－2.4克。但如果服用量过大，不但不能治病，还可能会急性鱼胆中毒。所以为了安全，大家还是不要擅自吃为好。
民间有以生吞鲤鱼胆来治疗眼疾、高血压及气管炎等病的做法，但是常因用量，服法不当而发生中毒。
中国工程院院士郭应禄教授表示： 胆虽小，可它里面有一种胆汁毒素，毒性很强，生吃会得病，煮熟之后毒性依然消不掉，所以在清理鱼的时候就该早早去掉。
鱼胆的胆汁中含有某种致毒物质，这物质既耐热，又不怕被酒精破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，还是用酒送服，超过一定量，均可发生中毒，甚至死亡。
那么，哪些鱼的鱼胆会引起急性中毒呢？
青鱼、草鱼、鲩鱼、白鲢、鳊鱼、鲤鱼、鲫鱼等的鱼胆均会引起中毒。其中，以青鱼、草鱼和鲩鱼引起的中毒最多见、最典型。
➤注意：
●食鱼胆后，中毒者最早出现（也是最多的）的是胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹泻、便秘等；
●潜伏期一般为2～6h，最短30分钟，最长约14h，突然腹痛、剧烈呕吐、腹泻；
●中毒者还可能突出表现为中毒性肝损害或中毒性肾病，出现肝区疼痛、压痛、叩痛、厌油食，肝脏肿大、肝功异常，血中尿素氮升高，二氧化碳结合力下降等；
●全身浮肿，少尿，血压升高，严重者可发生尿闭、甚至尿毒症等，肾脏损害的表现常发生在3 天以后；
●此外，中毒者还可出现发热，白细胞数增高、昏迷、抽搐、血压下降，心律失常、出血、甚至死亡；
●体质不同，表现不同，一旦发生鱼胆中毒，要及时送医院诊治，这样才能尽早治愈病人，降低死亡率。
鱼胆中毒，不仅损害人的肝、肾，使其变性坏死，还能损伤人体脑细胞和心肌，造成神经系统和心血管系统的病变。鱼胆中毒目前尚无特殊的解毒疗法，所以要将患者紧急送往就近医院就医为妥。如此可怕，你还敢乱用吗？
另外专家提醒，除了鱼胆，动物内脏都不建议生吃，尤其是野生动物的内脏，很可能有毒性。
为了健康，为了安全，为了生命一定不能再擅自吃鱼胆，不只鱼胆，其余偏方也要斟酌再三，你也需要让更多人知道......
希望对大家有所帮助！
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