营养评价是什么：你认知的营养是什么

营养评价是什么：你认知的营养是什么实用性营养学的认知就是：营养是健康的基础，是任何疾病康复的基础。如果营养缺失身体肯定不健康，但不一定有病。如果营养缺失疾病一定难以康复。即：营养这个基础做好了，身体不一定健康，疾病不一定能够康复。但缺乏营养，身体一定不健康，疾病一定难康复。还有一个重要的原因就是人们对营养，营养学的认知程度远远不够。容易走二个极端，一是部分人认为营养没有什么用，二是一部分人认为营养能治百病。这都是认知的误区与偏激，认知的不够表现。这就是我们每天要进食，要呼吸的目的所在。这就是营养学的根本。【2】营养学不受到医学的重视其中一个原因就是：采用营养解决健康与疾病问题，远没有药物，各种医疗检查，手术的利润高且稳定。因为医院需要营利，医院不是慈善机构，而是营利机构。

文/莫比富momo

【1】

营养学并不是一门新兴的学科，自从有了人类，有了食物的概念后，就有了营养。只不过叫法不同，层次不同。古代的仙丹，中药草药，食疗，补品就是初层次认知的营养，就是那个时代的营养。

我们对营养要有一个正确的认知就是：营养并不是什么补品，并不是什么名贵的药材。营养就是构建身体，维持身体健康所需要的原材料。就是我们日常平时所吃的食物（五谷杂粮，蔬菜，水果，鱼，肉，豆，蛋，奶等）中含有对身体有用的物质，就叫营养。

主要包括三大营养素：蛋白质，脂肪，碳水化合物，以及维生素，矿物质，外加水与氧气。这是身体构成，维持生命健康的物质基础。

这就是我们每天要进食，要呼吸的目的所在。这就是营养学的根本。

【2】

营养学不受到医学的重视其中一个原因就是：采用营养解决健康与疾病问题，远没有药物，各种医疗检查，手术的利润高且稳定。因为医院需要营利，医院不是慈善机构，而是营利机构。

还有一个重要的原因就是人们对营养，营养学的认知程度远远不够。容易走二个极端，一是部分人认为营养没有什么用，二是一部分人认为营养能治百病。这都是认知的误区与偏激，认知的不够表现。

实用性营养学的认知就是：营养是健康的基础，是任何疾病康复的基础。如果营养缺失身体肯定不健康，但不一定有病。如果营养缺失疾病一定难以康复。即：营养这个基础做好了，身体不一定健康，疾病不一定能够康复。但缺乏营养，身体一定不健康，疾病一定难康复。

不管你身体生了什么疾病，最起码的要给足身体生命运作所需要最基本的营养支持。才能够谈治疗才能够谈康复。

因为，生命身体的健康，除了营养这个物质基础外。还受到情绪，思想，念头，心态，生活工作生存家庭环境，压力，毒素，睡眠，氧气，阳光，运动等，这些主要因素，次要因素的影响。

要认知到：营养只是身体健康的一个基础，一个部分，但并不是全部。

不能单单因为营养是否好还是坏，是否缺乏或充足均衡，补充了或没有补充，就忽略其他因素来判定营养有用还是没用，有效果还是没效果。

【3】

一个现代化工厂制造一台电脑。需要采购部们按设计师在设计这台电脑时就指定的零配件数量，质量与型号来采购。

一旦采购的数量不够，质量偏差，型号对不上，那么工厂制造出来的电脑肯定质量不好，或是残次品，或是假冒伪劣产品。

我们的身体也是一样的，我们身体这个生命，自然界造物主在创造人这个生命时，就选定了，指定了，食物中的营养来构建，来维持。是不可以更改的，不可以替换的。

其中就包括了以下七大主要营养物质：

蛋白质；

脂肪；

碳水化合物；

维生素；

矿物质；

外加水与膳食纤维。

再经过医学进一步发现

细分就变成约40种人体必须的营养素：包括9种人们必须氨基酸，二种必须脂肪酸，十四种维生素，十五种矿物质。