小清新的泰式料理（各国料理中最接近恋爱滋味的）

小清新的泰式料理（各国料理中最接近恋爱滋味的）龙利鱼可切块也可整条煎，不过在那之前要先在龙利鱼上抹盐和黑胡椒腌制，达到入味的效果，还能让鱼肉更紧实。下锅前用姜片在锅底抹一下防止鱼肉粘锅，接着热油，煎鱼的油一定要热，否则同样会粘锅。之后把龙利鱼放进去，一面煎至金黄以后再翻面。出锅的时候抹上泰式甜辣酱和青柠汁增香去腥即可。当然也有小伙伴表示自己接受不了海鲜，那么还可以尝试同样口感酸甜的泰式菠萝饭。需要准备的时才有：一碗米饭，半只菠萝，一只鸡蛋，4~6个大虾仁，黄瓜半根，胡萝卜一根，肉肠适量。准备好的半只菠萝要提前把菠萝肉取出，然后把菠萝带壳蒸2分钟，蒸好后再次刮干净果肉，取一点果汁备用。等准备工作做完以后，把菠萝放入淡盐水中浸泡20分钟，同时开始准备料理其它食材。先把肉肠、黄瓜、菠萝肉、胡萝卜都切块，大葱切小段。热锅，锅中加入适量橄榄油，先炒肉肠，炒熟后加入大虾仁翻炒，虾仁变红以后加入打好的鸡蛋液和其它食材，炒匀后加入盐、酱油、蚝油、糖、

双十一一过，双十二的脚步也就更近了，现在一提到双十二大家马上会想到买买买，不少小伙伴似乎都快忘了，双十二购物狂欢节，宅家忍不住剁手买买买，难道就没有提升幸福感的事了吗？

要说最有幸福感的事，那当然是吃了！不过与其出门下馆子被情侣们闪瞎双眼，不如自己在家美美地搓一顿。要说各国料理中最接近恋爱滋味的，恐怕非酸甜可口的泰式料理莫属了。

泰式海鲜饭

虾和鱿鱼是泰式海鲜料理中的台柱，海鲜饭自然少不了它们，此外，还可以来点提鲜用的鲜贝，再准备点洋葱增加甜味。至于最重要的米饭，首选当然是泰国香米，不过如果手边没有的话，以香味见长的弹滑东北大米也是不错的选择。如果米饭不够香，煮饭前记得加点稻米油进去。

先在锅里倒入水，加入葱、姜、白酒，水开以后加入鲜贝、鱿鱼和虾，虾要最后放，防止肉质过老，并且虾壳变红以后就要把所有海鲜都出锅、沥水。接下来在锅中热油，推荐用油香味容易扩散的橄榄油，也可以用黄油。接着把洋葱切成圈或者片炒香，加入沥干水的海鲜和甜辣酱、葡萄酒、盐、生抽以及米饭一同翻炒即可。

泰式菠萝饭

当然也有小伙伴表示自己接受不了海鲜，那么还可以尝试同样口感酸甜的泰式菠萝饭。需要准备的时才有：一碗米饭，半只菠萝，一只鸡蛋，4~6个大虾仁，黄瓜半根，胡萝卜一根，肉肠适量。准备好的半只菠萝要提前把菠萝肉取出，然后把菠萝带壳蒸2分钟，蒸好后再次刮干净果肉，取一点果汁备用。

等准备工作做完以后，把菠萝放入淡盐水中浸泡20分钟，同时开始准备料理其它食材。先把肉肠、黄瓜、菠萝肉、胡萝卜都切块，大葱切小段。热锅，锅中加入适量橄榄油，先炒肉肠，炒熟后加入大虾仁翻炒，虾仁变红以后加入打好的鸡蛋液和其它食材，炒匀后加入盐、酱油、蚝油、糖、柠檬汁后出锅，盛入泡好的半只菠萝中即可。

泰式香煎龙利鱼

很多人对泰式龙利鱼的概念多停留在番茄龙利鱼上，今天要介绍的则是酥脆美味的香煎龙利鱼。首先要准备去骨的龙利鱼1条，青柠檬2个。香煎的核心在于一个“香”字，所以用的油讲究就很大了，菜籽油是首选，其次是大豆油和调和油。

龙利鱼可切块也可整条煎，不过在那之前要先在龙利鱼上抹盐和黑胡椒腌制，达到入味的效果，还能让鱼肉更紧实。下锅前用姜片在锅底抹一下防止鱼肉粘锅，接着热油，煎鱼的油一定要热，否则同样会粘锅。之后把龙利鱼放进去，一面煎至金黄以后再翻面。出锅的时候抹上泰式甜辣酱和青柠汁增香去腥即可。