零失败的戚风蛋糕不用烤箱（不用烤箱做蓬松喧软的戚风蛋糕）
零失败的戚风蛋糕不用烤箱（不用烤箱做蓬松喧软的戚风蛋糕）第一次放白糖蛋白打至冒大泡把剩下的50克白糖分三次放在蛋白里把蛋白打发搅匀后再把蛋糕粉倒上搅至没有干粉备用步骤2；用电动打蛋器把蛋白打发，打发蛋白的时候可以把里边放大约3克的白醋或者柠檬汁去腥
大家好，我是阿源，今天和朋友们分享一个用电饭煲做蛋糕的方法，简单零失败，成品细腻蓬松
需要的材料有；
蛋黄4个，蛋清4个，蛋糕粉100克，白糖70克，牛奶45克，油50克
步骤1；先把油，牛奶，20克白糖放蛋黄里搅匀，搅匀后再把蛋糕粉倒上搅至没有干粉备用
搅匀后再把蛋糕粉倒上搅至没有干粉备用
步骤2；
用电动打蛋器把蛋白打发，打发蛋白的时候可以把里边放大约3克的白醋或者柠檬汁去腥
蛋白打至冒大泡把剩下的50克白糖分三次放在蛋白里把蛋白打发
第一次放白糖
第两次放白糖
第三次放白糖
蛋白打至提起打蛋器出现倒三角就可以了
把打好的蛋白分三次放在步骤1的蛋黄糊中搅匀，搅拌的时候用翻拌法，不要画圈搅画圈搅容易消泡，消泡做好的蛋糕不够松软
把电饭煲提前预热两分钟，把搅好的糊倒上，选上蛋糕功能就行，没有蛋糕功能的用煮饭键，跳到保温后用湿毛巾堵住出风口等会再按煮饭键，直到蛋糕熟，
熟了以后马上取出来倒扣放凉，等凉了以后再切
蓬松喧软的电饭煲蛋糕做好了，简单好吃朋友们试一下吧。。
