火锅底料厂员工怎样计件（配菜师当上流水线工人）

火锅底料厂员工怎样计件（配菜师当上流水线工人）企业皆大欢喜配菜师上流水线2月15日，位于西永微电园的英业达(重庆)公司迎来复工复产，受疫情影响，留守员工远不够跟上生产进度，按时交付订单面临极大的压力。与此同时，餐饮行业尚未恢复营业，德庄火锅门店面临无工可开的困扰。一边是企业发愁找不到人干活，一边是工人愁着没活干。“我们很着急，就把这些困难与主管部门进行了沟通。”英业达(重庆)公司相关负责人说。重庆市商务委、西永微电子产业园区了解情况后，随即牵线搭桥，促成英业达与德庄达成“共享员工”合作，让有返岗需求的餐饮业员工暂时走上新岗位，助力企业复产。很快，“共享员工”整装待发。公司为该批员工提供免费食宿及床上用品，经过面试、岗位技能培训、防护规范培训层层“把关”后，首批19位德庄火锅员工步入了英业达的工作岗位。工作期间，定时消毒，早晚量体温，及时配给口罩，做足防疫措施。

“共享员工”陈林正在工作

英业达生产基地，无尘车间里，33岁的陈林熟练地将笔记本电脑放进包装盒、打包封装，一摞摞仔细码好。虽然干这份“新工作”只有不到一个月时间，但他操作起来已是游刃有余。此前，陈林是德庄火锅的一名配菜师。

餐饮业拥有丰富的劳动力。疫情之下，大量员工待岗，另一方面，制造业却因订单暴涨，人力骤然吃紧。针对这种情况，近日重庆下发《关于开展商务领域“共享员工”行动的通知》，组织餐饮、住宿、会展、文化、娱乐、旅游等行业输出短期“共享员工”，通过跨行业借调用工化解当前复工复产的挑战。

电子企业找不到人干活 餐企员工愁没活干

2月15日，位于西永微电园的英业达(重庆)公司迎来复工复产，受疫情影响，留守员工远不够跟上生产进度，按时交付订单面临极大的压力。

与此同时，餐饮行业尚未恢复营业，德庄火锅门店面临无工可开的困扰。一边是企业发愁找不到人干活，一边是工人愁着没活干。“我们很着急，就把这些困难与主管部门进行了沟通。”英业达(重庆)公司相关负责人说。重庆市商务委、西永微电子产业园区了解情况后，随即牵线搭桥，促成英业达与德庄达成“共享员工”合作，让有返岗需求的餐饮业员工暂时走上新岗位，助力企业复产。

很快，“共享员工”整装待发。公司为该批员工提供免费食宿及床上用品，经过面试、岗位技能培训、防护规范培训层层“把关”后，首批19位德庄火锅员工步入了英业达的工作岗位。工作期间，定时消毒，早晚量体温，及时配给口罩，做足防疫措施。

配菜师上流水线

企业皆大欢喜

陈林是一名火锅配菜师，他是19位前往英业达上班的德庄火锅门店员工之一。目前，陈林已能在工厂流水线上熟练的将笔记本电脑放进包装盒、打包封装。

陈林对这份跨界的工作很满意，“家里有两个孩子，经济压力较大。在这里，基本收入不成问题，和同事相处也很愉快。如果以后还有这样的机会，我还会第一时间报名参加。”

据了解，包括陈林在内的这19位德庄火锅门店员工，将在德庄火锅门店全面恢复营业后返回门店工作。据两家企业反映，“跨界”牵手这段时间以来，一方及时补充用工缺口，开足马力加大生产；一方减轻了成本负担，提升员工就业收入，双方皆大欢喜。

除德庄火锅门店的员工在疫情期间“跨界”上班外，重庆莺花渡火锅店的十几名员工，在今年2月13日，也作为“共享员工”前往了盒马鲜生财富中心店上班。3月10日，江津区餐饮行业的105名“共享员工”，也搭上了前往群光电子(重庆)有限公司的班车，开启为期1个月跨企业上班的新模式。

输出短期“共享员工”

助闲置员工过渡性就业

与餐饮企业面临同样的难题，疫情冲击，零售、住宿、旅游等聚集众多中小微企业的行业，如何在抗击疫情的同时，迅速展开“自救”，尽快走上复苏之路？

为此我市近日下发的《关于开展商务领域“共享员工”行动的通知》提出了明确思路： 组织餐饮、住宿、会展、文化、娱乐、旅游等行业输出短期“共享员工”，帮助闲置待岗员工过渡性就业。

人力资源配置上，一方面，采取与电子商务、新零售、同城配送等企业合作，开展“无接触”配送、线上“团餐”服务，实现就业转型，降低稳岗成本。

另一方面，重点帮助缓解加工贸易企业、重点外资企业、外商投资项目及上下游配套企业，协调解决复工复产中的招工难、用工难问题，服务全市复工复产大局。

值得注意的是，“共享员工”在“跨界”期间，原用人单位要依法保障劳动者的工资报酬、社会保险等合法权益。合作企业之间可通过签订协议明确双方权利义务关系，保障“共享员工”在借调期间的合法权益。妥善解决好工资、社保、工伤、劳资纠纷、民事纠纷等用工问题，确保员工没有后顾之忧。

声音

用工方式创新应成为常态

“共享员工既是企业与企业间的有机互补，也是零工方式的自由调配。”中南财经政法大学数字经济研究院执行院长盘和林说，这种有机的“自我重组”生产力，正成为当前共同抗击疫情的有益探索。

不同行业淡旺季不同，如果可以跨公司进行人力资源的灵活调配，可望大幅度提高企业和社会运行效率，并让有意愿多干的人获得更多收入。“本来这个想法是抗击疫情的临时性措施，但几天下来，我们感到潜力很大，未来想探索成为常态的可行性。”盒马全国经营管理总经理胡秋根表示。

探索“共享员工”模式常态化，提高社会效率，缓解劳动力紧张趋势，不少问题需要在实践中厘清。

在法律法规层面，对“共享员工”模式中两家企业、企业与劳动者之间的法律关系、劳动社保政策等应予以明晰，以减轻对接难度。目前，采用一家一家各自谈判的方式，在相关法律框架下寻找临时解决办法，不适合大规模、常态化运行。

此外，搭建共享就业信息平台，为岗位共享信息、职业资格培训、相关认证等提供一站式在线服务，令用工信息快速同步，不同企业、不同技能劳动者快速匹配岗位，“共享员工”的效率优势才能得以充分挖掘。

重庆商报-上游新闻记者 郭欣欣