香菜怎么保存吃的时间久（30年的老厨告诉我）

香菜怎么保存吃的时间久（30年的老厨告诉我）5.水份晾干后，我们来分享第一种香菜的保存方法。把晾水份的香菜放在案板上切掉根部，把它切成一段一段的小段，不要根部。切好后放在保鲜盒中里面，盖上盖子。放至冰箱冷藏保存，放置半个月也不会坏，想吃的时候随时拿出来就可以了。4.待小苏打融化后，把香菜再次放进去，将其浸泡5分钟左右。5分钟后，将香菜捞出来控干水份，放在案板上面，把香菜一根根整理好，平铺在案板上，把香菜表面的水份晾干。因为我们刚才把香菜清洗过，所以前面的水份是比较多的，所以把香菜放在案板上晾会儿。1.说起香菜，大家都很熟悉的吧！它作为我们生活中的一大食材佐料，是非常受欢迎的。但是大家也都知道，每次从超市买回来的香菜都放不到就好就全部都放黄了有的甚至都烂掉了。那么今天给大家分享个小妙招，教你怎么存放我们买回来的香菜，让你随时都可以吃到新鲜的香菜，一起往下看看吧！2.先拿出我们刚从超市买回来的新鲜香菜，先把刚买回来的香菜摘一下，干掉的香

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天给大家分享个生活小妙招。关于香菜的存放。香菜常以嫩叶作调料食用。香菜营养丰富，含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、苹果酸钾等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。具有提高视力、去腥增味、促进代谢、调理肠胃等功效。 学会了香菜的存放，让你随时都可以吃到新鲜的香菜。

【香菜】

【基本食材】香菜，小苏打，保鲜膜

【基本步骤】

1.说起香菜，大家都很熟悉的吧！它作为我们生活中的一大食材佐料，是非常受欢迎的。但是大家也都知道，每次从超市买回来的香菜都放不到就好就全部都放黄了有的甚至都烂掉了。那么今天给大家分享个小妙招，教你怎么存放我们买回来的香菜，让你随时都可以吃到新鲜的香菜，一起往下看看吧！

2.先拿出我们刚从超市买回来的新鲜香菜，先把刚买回来的香菜摘一下，干掉的香菜叶，还有烂掉的都不要。一定要把它摘干净，没有黄掉和烂掉的叶子也才算摘得比较干净的，摘干净以后，把它放入清水中，先清洗一遍。

3.清洗的时候把香菜的根部好好地清洗一下，因为香菜的根部有非常多的泥土在上面，想要香菜放得久，香菜的根部万万不能丢掉，清洗掉香菜根部的泥土之后。把水倒掉，盆中再次放入清水进去，加点小苏打，小苏打有很强的去污能力，我们用手将它搅拌融化。

4.待小苏打融化后，把香菜再次放进去，将其浸泡5分钟左右。5分钟后，将香菜捞出来控干水份，放在案板上面，把香菜一根根整理好，平铺在案板上，把香菜表面的水份晾干。因为我们刚才把香菜清洗过，所以前面的水份是比较多的，所以把香菜放在案板上晾会儿。

5.水份晾干后，我们来分享第一种香菜的保存方法。把晾水份的香菜放在案板上切掉根部，把它切成一段一段的小段，不要根部。切好后放在保鲜盒中里面，盖上盖子。放至冰箱冷藏保存，放置半个月也不会坏，想吃的时候随时拿出来就可以了。

6.接下来我们继续分享第二个小技巧。把晾干水份的香菜用袋子装起来，这里要注意的是非常这个香菜的根部不需要切掉，把袋子的收口处系紧紧的，系紧后将其放在冰箱冷藏保存，冷藏保存2个月吃起来都是新鲜的。

7.最后分享第3个存放香菜的小技巧。用保鲜膜把刚才晾干水份的香菜包裹起来，排除掉里面的空气，可以一次性多包一些，包好后放进冰箱里冷藏保存起来。放置半年都不会坏。这3种保存香菜的小技巧你学会了吗？喜欢的赶紧跟着做起来吧！

【爱心小贴士】

1.把香菜切成段保存的时候要把香菜的根部切掉；

2.用袋子装香菜保存的时候和把袋子裹进保鲜膜的时候要把香菜的根部保留起来。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！