复工防疫指南齐心协力共克时艰（真情实效三服务）

复工防疫指南齐心协力共克时艰（真情实效三服务）地点：五芳斋门店（中关村店）时间：3月2日上午9点◆复工复产·蹲点日记一份外卖有3个“负责人”正能量诗句温暖人心

来源：嘉兴日报-嘉兴在线

疫情期间，“吃”这件事成了老百姓生活里的头等大事。

自然而然地，很多人也想知道食品制造类企业和餐饮服务类企业如何兼顾疫情防控和复工复产。同时，政府又是如何出谋划策，帮助企业让老百姓吃得更加安全放心？

老字号五芳斋的“粽志成城”防疫复工之路就是其中的缩影。

◆复工复产·蹲点日记

一份外卖有3个“负责人”

正能量诗句温暖人心

时间：3月2日上午9点

地点：五芳斋门店（中关村店）

“欢迎光临，请先测量体温。”这段时间，走到哪都要先测量体温已是惯例，五芳斋的门店也不例外。测量完体温，出示了健康码，我才得以进入店内。3月2日这天，浙江省疫情防控应急响应等级从原来的一级调整为二级，五芳斋也随之恢复了堂食，一些市民选择在店内用餐，虽然坐得有些远，但已有了几分往日的人气。

“目前我们还是以外卖为主。随着复工的人越来越多，点单量也在增加，一天有几百单。”店员李军告诉我。

正说着，一名外卖小哥走了进来。不同于往日风风火火拿了外卖就走，如今他不仅要进行体温测量，还要登记姓名。“陆琦，36.8℃。”原来，每份外卖都配有一张“安心卡”，记录着厨房制作人员、备餐人员以及外卖人员的姓名和体温。所有流程均实行实名制，仿佛是3个“负责人”在向顾客保证着餐食的安全和可靠。

“造物无言却有情，每于寒尽觉春生。”“人生如逆旅，我亦是行人。”……更为特别的是，每张“安心卡”上还写着充满正能量的诗句，它们将和热腾腾的饭菜一起，宽慰在疫情中生活的人们。

门店内，顾客用餐结束后离开，立刻有店员进行清理和消毒。早在1月21日，五芳斋全渠道连锁餐饮运营部就率先下发了通知，要求门店做好员工培训，重视疫情发展现状，严格执行消毒操作，全面抓好各项防控措施。

李军介绍，店内所有公共接触面都会定期进行消毒，包括收银台、出餐台、桌椅、门把手、地面、洗手间等。说着话，他开始往洗手台走去，“公司规定半小时进行一次洗手和消毒！”李军的语气里带着自豪，“我们是餐饮企业，卫生安全本来就放在首位，现在预防措施更是全面升级，不能有半点马虎。”

响应“微嘉园”模式

织就严密的防控网络

时间：3月2日上午10点30分

地点：五芳斋产业园

众所周知，五芳斋是嘉兴传统手工包粽的老字号代表。那么在疫情期间，粽子生产情况又是如何呢？带着这个问题，我来到了位于秀洲高新区的五芳斋产业园。刚走到大门口，就已经能闻到空气中熟悉的粽香。

“你找哪个部门？我们现在不接待临时访客。”门卫将我拦了下来。所幸已经提前预约，这一趟不至于白跑。在测量体温、登记个人信息、查询手机漫游地出行轨迹、更换口罩后，循着香味，我终于进入了园区。

“目前园区实行封闭式管理，一般的文件和发票交接，都是对应部门的员工在门卫处进行无接触式的传递。”五芳斋供应链中心总经理张有英告诉我，作为五芳斋人员最为密集的区域，同时也是生产重地，产业园的防疫工作容不得半点疏忽。

实际上，五芳斋作为一家食品生产企业，一直以来对于外来人员进入车间的要求就非常严格。考虑到这一点，企业也为访客提供了一条透明的流水线长廊，隔着玻璃展示粽子生产的全过程。

青绿的箬叶，白胖的糯米，裹上猪肉、板油，在裹粽师手间交替穿梭，短短几十秒，一个个粽子瞬间诞生。随着2月17日复工，这些粽子将从这里销往全国各地。不过和过去相比，为了确保员工之间的距离在1到1.5米之间，如今的裹粽车间里，员工们从原来的面对面变为单一朝向裹粽，人数少了一半，产量有所减少。“食品安全和员工健康是排在首位的，我们预计本周产量可以恢复到之前的一半。”张有英说。

米预处理车间、肉预处理车间、裹粽车间、烧煮车间……一路走来，员工们穿戴着白色工作服和工作帽，戴着口罩，仅露出一双眼睛。“进车间前，先用7步洗手法洗手，换衣消杀戴口罩，这些是一直在做的。疫情防控期间，员工进园区、进车间前都要测量体温，工作时我们也会进行体温抽查，并有专人负责检查员工是否有身体不适的情况。”疫情防控及应急响应组组长、五芳斋品质管理部经理邵铭说。

如今在五芳斋内部，早已织成了一张严密的防控网络。从负责10人一组的小组长，到管理近百人的区域大组长，再到车间主任、二级部门长、产业园负责人，五芳斋响应嘉兴市“微嘉园”举措，实行网格化管理，牢牢掌握了所有员工及其家属的情况，每日进行健康情况反馈，积极开展有效的摸排措施，第一时间获悉情况、第一时间上报情况。

“喂，是尚祥琼吗？你的隔离期快到了，身体没什么问题的话就可以回到园区宿舍了，你准备一下这些材料……”每天上午11点，裹粽车间主任施郭震都会打一串电话。“我们裹粽车间有4个厂区，因此设置了4个信息收集员，统计各类员工的情况，比如外地员工即将返回嘉兴的、隔离期满可以返岗的、今天新增的员工等，由我负责对接联系，然后再把整个车间的情况上报。”

1月31日就回到嘉兴的袁贵是第一批返岗员工，企业的防疫工作他都看在眼里。他清楚记得，还在老家时就有人来排摸信息，并指导回程路线。回到岗位后，每日监测体温更是严格，“上限是37.2℃，超过0.1℃，就会被带去隔离室。”这样的细致，让他倍感安心。

◆复工复产·“三服务”

服务不停歇

送上优惠政策“大礼包”

3月2日，嘉兴市政策兑现服务专班第六组到五芳斋上门提供政策兑现服务。

市经信局副局长严加友带队，对照《嘉兴市应对新冠肺炎疫情惠企政策汇编》《嘉兴市财政专项资金补助政策》，就社保费减免优惠、失业保险返还、房产税和城镇土地使用税减免等企业关心的税费优惠政策进行重点讲解；对企业的标准化建设、绿色园区创建、加快科技创新人才引育等财政奖励类项目如何申请、找谁对接等疑问一一作出解答。

同时，企业提出了对生活服务业免征增值税优惠政策延续全年享受的诉求，服务组也及时记录，并通过税务部门向上进行了反映。此外，服务组在走访情况报告中还单独对企业的特殊现状进行了汇报，为下一步地方政府的重点关心帮扶打下基础。

走访虽已结束，服务却不停歇。3月3日晚，企业财务负责人来电咨询嘉兴市支持电商发展的相关政策。服务组成员梁卿第一时间向商务部门进行了咨询，并通过网络收集相关信息，当晚就对企业作出反馈，及时发挥了“政策后援团”的作用。预计企业此次共享受各类优惠政策11条，金额近2300万元。

这样的服务，不单单出现在五芳斋。“到企业去，到一线去！让每一家企业都用足用好惠企政策！”2月27日，我市召开政策兑现服务专班工作会议，吹响了新一轮推进企业复工复产的号角。其中，市级层面率先成立10个政策兑现服务小组，面向市本级76家年产值5亿元以上企业，分组开展上门送政策服务。截至3月4日，走访已全部完成。

◆复工复产·声音

承担社会责任

食品安全和员工健康放首位

五芳斋实业公司副总经理徐炜：我们公司涉及农业、餐饮、食品加工等领域，因此相关政策也较多较杂。政府多部门联合上门送政策和服务，一下子提高了效率，为企业减轻了不少负担。

同时，五芳斋也积极承担社会责任，展现不忘初心的社会使命感。在复工第一天和第二天，立即开展“粽志成城”公益活动，为嘉兴高速卡点、隔离观察点等地的一线工作者和志愿者们送上爱心粽子。尽管浙江省疫情防控应急响应等级调整为二级，但是五芳斋作为食品和餐饮类企业，直接和消费者接触，因此防疫工作仍不会放松。我们将在确保安全的前提下，上下游产业联动，逐步恢复产能。

五芳斋供应链中心总经理张有英：这段时间，对于受疫情影响未能返岗的员工，我们都按照规定实行带薪隔离。同时，由专人负责对接和宣导，保持员工良好的心态。很多员工来向我反映，感受到了企业的温暖。我相信等到疫情结束，五芳斋将成为一个更加团结更加友爱的大家庭！

五芳斋裹粽师袁贵：我来自贵州，到五芳斋工作已经十多年，妻子也同样在五芳斋工作。往年端午前夕都是我们加班加点的时候，但是今年情况特殊，企业虽然有订单压力，但是仍然把我们员工的健康放在首位，严格做好疫情防控工作，这样的企业我们想待一辈子！

来源：读嘉新闻 文字记者：王沁柠 通讯员：伏焕军 摄影记者：孟多多 编辑：孙雪 责编：钱姬霞