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纸杯苹果面包的做法窍门(肉桂苹果面包杯的做法步骤)

纸杯苹果面包的做法窍门(肉桂苹果面包杯的做法步骤)9. 四个都做好,放进模具或纸杯里进行二次发酵。8. 包好之后在两手掌间扔两下使其圆一点。5. 熬至如图汤汁收干,苹果变软透明,加入肉桂粉拌匀。6. 发面程序结束取出面团折叠排气揉成团,分成四份。7. 取一份擀扁包入苹果馅儿。

纸杯苹果面包的做法窍门(肉桂苹果面包杯的做法步骤)(1)

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

高筋面粉300g 水100ml
黄油20g 鸡蛋一个
糖10g 盐3g
酵母粉3g 苹果一个
肉桂粉适量 肉豆蔻粉适量
枫糖浆适量 红糖30g

纸杯苹果面包的做法窍门(肉桂苹果面包杯的做法步骤)(2)

1. 鸡蛋,水,糖,盐放进面包机,然后倒入面粉,加入肉桂粉和肉豆蔻粉,最后在面粉团上挖一个小洞倒入酵母粉。选择发面程序,10分钟后放入室温下软化的黄油用后油法揉面。

纸杯苹果面包的做法窍门(肉桂苹果面包杯的做法步骤)(3)

2. 苹果洗净去皮切小块,加入少量水放进锅中熬煮。

纸杯苹果面包的做法窍门(肉桂苹果面包杯的做法步骤)(4)

3. 加入枫糖浆。

纸杯苹果面包的做法窍门(肉桂苹果面包杯的做法步骤)(5)

4. 加入红糖。

纸杯苹果面包的做法窍门(肉桂苹果面包杯的做法步骤)(6)

5. 熬至如图汤汁收干,苹果变软透明,加入肉桂粉拌匀。

纸杯苹果面包的做法窍门(肉桂苹果面包杯的做法步骤)(7)

6. 发面程序结束取出面团折叠排气揉成团,分成四份。

纸杯苹果面包的做法窍门(肉桂苹果面包杯的做法步骤)(8)

7. 取一份擀扁包入苹果馅儿。

纸杯苹果面包的做法窍门(肉桂苹果面包杯的做法步骤)(9)

8. 包好之后在两手掌间扔两下使其圆一点。

纸杯苹果面包的做法窍门(肉桂苹果面包杯的做法步骤)(10)

9. 四个都做好,放进模具或纸杯里进行二次发酵。

纸杯苹果面包的做法窍门(肉桂苹果面包杯的做法步骤)(11)

10. 发酵好后在中间用筷子戳一下,插进一根苹果把儿。

纸杯苹果面包的做法窍门(肉桂苹果面包杯的做法步骤)(12)

11. 入预热好的烤箱180℃烤10分钟后取出刷一层枫糖浆。

纸杯苹果面包的做法窍门(肉桂苹果面包杯的做法步骤)(13)

12. 然后上管调至200℃再烘烤5分钟即可。

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