外卖平台让我们失去了什么（线上外卖愈演愈热）
外卖平台让我们失去了什么（线上外卖愈演愈热）为外卖垃圾买单然而上班族偏爱的外卖也增加了保洁员的工作负担。王阿姨在市区某单位从事保洁，每天早上6点30分左右，她和往常一样对单位三个楼层的垃圾桶进行清理。“每个垃圾桶里都堆满了餐盒、塑料袋、一次性筷子等垃圾，这些都是来自前一天员工叫的外卖。”王阿姨说，一些餐盒里还有剩饭剩汤，在处理的过程中难免弄脏地面，增加了工作量，也着实令人头疼。王阿姨告诉乐清日报全媒体记者，这些外卖垃圾不像废纸可以回收，只能当生活垃圾处理。李先生在乐清做外卖送餐员已经有6个年头了，从过去为餐饮店做跑腿到现在成为美团外卖的骑手，“乐清现在的外卖平台越来越规范，选择叫外卖的人也越来越多。”李先生说。据了解，美团外卖进驻乐清以来，该站点日均接单量已近2000单，目前有“骑手”100多位。“现在人们生活节奏很快，订外卖就是为了图方便，但是可能很少人意识到外卖垃圾问题。”美团外卖正东乐清站工作人员说，餐饮外卖都是由商家包装的，
每天，在乐清街头都能看到来回穿梭的外卖“骑手”，他们将成千上万份塑料包装的外卖送上人们的餐桌，随后沾满油污的塑料餐盒被丢入垃圾箱，一部分和其他垃圾一起焚烧，一部分进入填埋场，也有一些“漏网之鱼”散落在城市的角角落落。
近年来，网上订餐逐渐走进乐清市民的生活，通过手机APP或者电话下单叫外卖，逐渐成为乐清人饱腹的便捷选择。十年前，“限塑令”的规定在全国范围内实行，曾广泛使用的超薄塑料袋因此大为减少，而如今走红的外卖采用的不可降解塑料餐盒，成为塑料垃圾污染的新增长点。
上班族偏爱叫外卖
10月24日11时许，在美团外卖正东乐清站门口，若干辆电动车停靠在一旁，清一色的黄色外卖箱特别醒目。“今天的工作要开始啦！”送餐员李先生一边出门一边戴好头盔，整理好送餐保温箱准备出发去送餐。每天接近中午时刻，他开始一天的上班。
李先生在乐清做外卖送餐员已经有6个年头了，从过去为餐饮店做跑腿到现在成为美团外卖的骑手，“乐清现在的外卖平台越来越规范，选择叫外卖的人也越来越多。”李先生说。据了解，美团外卖进驻乐清以来，该站点日均接单量已近2000单，目前有“骑手”100多位。
“现在人们生活节奏很快，订外卖就是为了图方便，但是可能很少人意识到外卖垃圾问题。”美团外卖正东乐清站工作人员说，餐饮外卖都是由商家包装的，有的顾客即使在家可以用家里的筷子和勺子，也会因为外卖里没有配备餐具而投诉“骑手”，“可能是懒得洗吧。”
在市区一家企业上班的朱女士，平均一周至少一次在单位使用手机APP下单叫外卖解决午饭。“从家里带饭去单位的时间成本太高，上班族没有那么多精力准备，去外面餐馆吃又太贵。”朱女士说，现在各类外卖平台有很多优惠活动，实际付款的价格比在食堂吃要便宜。同样，对单位没有食堂的市民王女士来说，外卖成了每天午餐的最佳选择。不知不觉，实惠又快捷的外卖服务已经受到乐清上班族的青睐。
然而上班族偏爱的外卖也增加了保洁员的工作负担。王阿姨在市区某单位从事保洁，每天早上6点30分左右，她和往常一样对单位三个楼层的垃圾桶进行清理。“每个垃圾桶里都堆满了餐盒、塑料袋、一次性筷子等垃圾，这些都是来自前一天员工叫的外卖。”王阿姨说，一些餐盒里还有剩饭剩汤，在处理的过程中难免弄脏地面，增加了工作量，也着实令人头疼。王阿姨告诉乐清日报全媒体记者，这些外卖垃圾不像废纸可以回收，只能当生活垃圾处理。
为外卖垃圾买单
享受了网上订餐便利的同时，市民也要为随之而来的外卖垃圾买单。乐清日报全媒体记者浏览了各大线上外卖平台发现，大部分在线支付的订单中都有一项餐盒费用，价格根据打包的餐盒数量叠加。
在市区清远路一家餐馆，乐清日报全媒体记者在店内打包了一份盖浇饭、两份小吃，很快拿到手的是一个塑料袋，里面分装了三个带盖塑料盒，附带一个餐具袋，内装有筷子、勺子和纸巾。乐清日报全媒体记者发现其中的塑料盒与普通塑料盒不同，上面印有可微波的标志。据老板娘介绍，因店里主要经营小吃类食物，为方便消费者加热，使用的多是可微波材质的餐盒。“一个稍微大一点的餐盒成本是一块钱。”老板娘说，一般情况下一份外卖订单至少包含餐盒两个以上。老板娘给记者算了一笔账，目前店里每个月外卖订单2000多份，一份外卖包装成本（一个可微波餐盒 一双筷子 一个塑料袋）约2块钱，那么每个月花在包装上费用达4000元以上。
乐清市民高浩算是资深外卖用户，从中学读书到工作一直独自在外，叫外卖的“经验”也有十来年了。面对各外卖平台餐盒另外收费的现象，高浩觉得情有可原。“餐盒这种一次性用品和以前的塑料袋一样属于白色污染，我可以接受有偿使用。”高浩对记者说，尽管要为餐盒买单，但是通过商家的“满减”活动，最后的费用还是很划算，“而且，现在很多商家为了提高口碑，使用的餐盒质量都好了许多。”
在高浩的印象中，过去的快餐盒子多为泡沫盒子，散发着一股塑料味道，如今这种泡沫盒在市面上已经越来越少了，“一些便当店开始用纸盒替代塑料盒、用纸袋替代塑料袋，这说明大家的环保意识都有所提高。”高浩说，他自己有时也会要求商家不需要配备餐具，使用自己准备的筷子。
外卖垃圾基本无人回收
记者了解到，对于乐清外卖垃圾的数量，目前并没有权威统计数据。根据美团外卖、饿了么、百度外卖等公布的数据，这三家外卖平台的日订单量大概在700万单左右，据此可以粗略算一笔账，按照每单外卖用1个塑料袋，每个塑料袋0.06平方米计算，每天所用的塑料袋可覆盖42万平方米，大约相当于59个足球场。那这些垃圾都去了哪里呢？
10月24日14时30分许，三辆垃圾车陆续驶进东浦垃圾中转站，随着尘土飞起，一车的垃圾倒入垃圾处理池内。乐清日报全媒体记者在成堆的垃圾中一眼就看到几袋塑料餐盒。
立东是乐成街道环卫所的环卫工人，主要负责“门前三包”垃圾车收集工作。每天早上与下午两个时间段，立东开着车对清远路、丹霞路、双雁路等路段的果壳箱进行清理。“每到饭点的时间，路边的果壳箱基本被餐盒填满了。”立东说，装满一车垃圾就要去一趟中转站倾倒，基本上这些餐盒占据了垃圾车三分之一的容量。
记者从乐清市容环卫科了解到，我市生活垃圾2013年为346436.75 万吨、2014年411165.30 万吨、2015年435256.10 万吨、2016年483022.76 万吨，生活垃圾不断增多，不乏外卖垃圾的“贡献”。“这几年乐清的外卖垃圾和当初的快递箱一样，数量大量增加，像是对当初的‘限塑令’的反弹。”乐清市环卫所工作人员说，外卖垃圾普遍存在回收难的问题，一次性筷子、塑料袋、餐盒基本处于无人回收的状态，尽管大多数塑料餐盒都印有可回收标识，但回收率依然很低。
为什么没有人回收外卖垃圾呢？环卫所工作人员告诉记者，一般像竹质、实木质、纸质等餐盒还存在回收价值，而塑料材质需要经过塑洗才可以被回收。比如透明PP塑料餐盒即便是回收过来卖给塑料加工厂，工厂会将其粉碎成颗粒，制作成其他塑料制品，回收成本也高。“外卖餐盒基本不值钱，很难清洗也很难卖出去。”因此，大部分废品收购公司都表示对外卖餐盒、塑料袋和一次性筷子不感兴趣。
除此之外，目前乐清并没有单独对外卖垃圾进行分类，它们只能混杂在生活垃圾里焚烧或被填埋。
减少外卖垃圾需多方努力
中餐烹饪方式多油和多汤的习惯，再加上传统塑料餐盒多采用聚丙烯、聚乙烯、苯乙烯等材料制成，其强度、耐热性、稳定性都比可降解餐盒高，且成本低廉，因此塑料餐盒受到商家青睐。大多数人可能没有料到，平均使用时间只有1小时的外卖餐盒需要几百年时间才能自然降解。如何减少外卖垃圾，成为一道全社会关注的问题。
乐清日报全媒体记者在采访中也遇到一些市民开始关心外卖产生的塑料垃圾如何处理。“每次吃完外卖都有一种负罪感、内疚感。”市民谢女士说，为了减少外卖垃圾造成的环境问题，一方面要改变市民的生活习惯，另一方面需要社会各个领域的共同治理，“现在乐清垃圾分类处理进步很大，如果能建立外卖垃圾回收体系，就能变废为宝了。”
更多的市民提出要在源头上减少塑料垃圾的产生，追求绿色生活方式，减少消费者自身对外卖的依赖。英国一个名为“更少塑料”的环保组织给出了生活中的“减塑”小贴士：“自备购物袋，随身携带可重复使用的水瓶、水杯，自备可循环使用的餐盒，拒绝使用不可降解的吸管或餐具，不用塑料袋，不选择外带或外卖，用玻璃罐保存食物。”
还有人表示，在外卖餐盒安全与环保方面，食品安全与环保部门要制定外卖餐饮的专项标准，确保外卖餐盒的环保属性和产品质量。然而记者从乐清市市场监督管理局了解到，面对外卖这一新兴行业使用的餐盒，只要符合国家食品级包装安全标准，就可以在市面上流通使用。但市市场监督管理局党委委员、总工程师蔡斌说，“虽然没有硬性规定，但是国家始终提倡使用绿色环保的餐盒材质。”目前，大部分线上外卖本身便是普通的餐饮实体店，其食品卫生情况同样受到日常监督。
美团点评首席食品安全官钟永健曾说过：“当社会发展从上世纪六七十年代的红色，到改革开放后随着经济发展崇尚金色（高消费、奢侈消费），再到现在‘绿色’的流行，人们追求健康，追求品质。外卖行业也已经从数量竞争发展到质量竞争。外卖行业的升级需要全行业打通合作。”
今年6月，美团外卖、中国烹饪协会、中华环境保护基金会曾与多家餐饮外卖品牌共同发起《绿色外卖行业公约（绿色十条）》，其中包括“推动使用绿色餐具”的内容，并呼吁科研界为产业提供智力支撑，研发优质低价的可降解环保餐盒。
