广州顶级私房菜馆(在这家私房菜馆3个人吃了2600)
广州顶级私房菜馆(在这家私房菜馆3个人吃了2600)滑滑嫩嫩的感觉,完全没有腥味,而且因为酱汁做的很好,非常入味。这家店做花胶鲍鱼饭的花胶,都是自己在屋顶上晒干的,不是市面上很多花胶一样经过加工,口感也更好,这一碗野生石斛水鸭汤能很好的满广东人的胃口,有老火汤的味道,但是感觉非常清,饭前来一碗很舒服,用“清甜”形容再合适不过啦二、花胶鲍鱼饭很多人喜爱私房菜,除了私密性以外,很大的原因是因为私房菜的用料、食材、烹饪都很讲究。
前不久,在曾老板的推荐下,我们找到了一家很高档但是又很低调的私房菜馆,这家店只做熟客,就连我们做节目,老板也不愿意我们把地址信息透露出来。(曾老板推荐给吉米导演后,吉米导演也打了好多次电话才预约上),而且这家店的收费方式,不是以一道菜多少钱来算,而是算人均,人均多少就做多少钱的餐。
这样一家如此特别的店,出品怎么样呢?
一、野生石斛水鸭汤
广东人的灵魂,吃饭前先来一碗汤。
这一碗野生石斛水鸭汤能很好的满广东人的胃口,有老火汤的味道,但是感觉非常清,饭前来一碗很舒服,用“清甜”形容再合适不过啦
二、花胶鲍鱼饭
很多人喜爱私房菜,除了私密性以外,很大的原因是因为私房菜的用料、食材、烹饪都很讲究。
这家店做花胶鲍鱼饭的花胶,都是自己在屋顶上晒干的,不是市面上很多花胶一样经过加工,口感也更好,
滑滑嫩嫩的感觉,完全没有腥味,而且因为酱汁做的很好,非常入味。
搭配鲍鱼的感觉很和谐,看鲍鱼的颜色就知道,也完全入味了,这才第二个菜,就已经觉得吃出了幸福的感觉!
三、牛扒
这家店的牛扒是真的可以吹爆的,看观辰吃到手舞足蹈的样子你们就知道啦。
肉质非常好,咬进嘴里有肉汁喷出来的感觉,非常过瘾。老板说他们家用的牛肉,是产自中国的黄牛肉,虽然是国内出品,却比很多同等的进口牛肉还贵。
之前的节目里,我们也吃过M9\M10牛肉,据导演吉米说,这家店里的牛肉,和高档牛肉的口感很像。观辰也说和之前在日本吃过最好吃的和牛一样美味。(看颜色就很有食欲对不对)
四、青芥焗青龙
芥末芝士加龙虾的搭配,真的很适合夏天开胃。虾非常嫩滑,青龙本身的甜味也在。
真的是溢出屏幕的Q弹了~
这家私房菜馆尽管很低调,但是意外的每一个出品,都能带给我们惊喜感,这也许和她们对食物的讲究、对食材的把控,对调味的细致研究,都有分不开的关系。
吃完这一餐,对于美食爱好者来说,真的非常值得,当然,来这里吃饭的人,或许在意的也并不是值得不值得,而是能在这里吃到喜欢的食材,能合乎自己口味的出品。
(老板真的不愿意透露地址,如果有兴趣,请联系曾老板推荐,如果你们找得到他的话)