鸭肉怎么做才适合冬季吃（鸭肉这样做我家一周吃6次）
鸭肉怎么做才适合冬季吃（鸭肉这样做我家一周吃6次）吃的时候，就可以放入我们的配菜，比如青菜，年糕，豆腐结，泡好的黄豆，蘑菇等，自己喜欢吃啥就放啥，然后一边吃着，一边放菜，既可以下酒，又能解馋，真的是太香了。3. 油锅烧热，放入葱姜蒜花椒，干辣椒等爆出香味，然后放入鸭块翻炒，炒至鸭肉紧实，成金黄色的时候，倒入老抽上色，然后放入2罐的青岛啤酒，接下来开始调料，生抽2勺，白糖 半勺 ，食盐 2勺，十三香 少许，胡椒粉 少许，大火焖煮40分钟。有条件的，最好用砂锅开始煲，这样肉容易软烂，汤汁浓郁。食盐 生抽 老抽 白糖 十三香 胡椒粉1. 先把鸭子焯水，大火烧开，去掉血沫，捞出压块；2. 准备点葱姜蒜，干辣椒，花椒等；
天气越来越冷，北方气温都要零下20°左右，不想出暖和的被窝，出个门真的冷的很。今天分享一个下酒菜必备的菜，每次我老爸想喝酒，就会说：“丫头，今天我给你打下手，你帮我做老鸭烩菜吧”！这道菜特别适合这个冷天吃，抵御寒冷，下酒又下饭。
主要食材，肯定是一只老鸭，今天我家就我一人吃饭，所以就准备了四分之一的鸭子，虽然量少，但是味道一点都没变。且看我的做法吧~
【食材】新鲜的鸭子 啤酒
【配菜】豆腐结 小白菜 山药 年糕
【调料】食盐 生抽 老抽 白糖 十三香 胡椒粉
【操作步骤】1. 先把鸭子焯水，大火烧开，去掉血沫，捞出压块；
2. 准备点葱姜蒜，干辣椒，花椒等；
3. 油锅烧热，放入葱姜蒜花椒，干辣椒等爆出香味，然后放入鸭块翻炒，炒至鸭肉紧实，成金黄色的时候，倒入老抽上色，然后放入2罐的青岛啤酒，接下来开始调料，生抽2勺，白糖 半勺 ，食盐 2勺，十三香 少许，胡椒粉 少许，大火焖煮40分钟。有条件的，最好用砂锅开始煲，这样肉容易软烂，汤汁浓郁。
吃的时候，就可以放入我们的配菜，比如青菜，年糕，豆腐结，泡好的黄豆，蘑菇等，自己喜欢吃啥就放啥，然后一边吃着，一边放菜，既可以下酒，又能解馋，真的是太香了。
生活不是诗，而是烟火气息浓厚的地方。我是拉拉，喜欢美食，喜欢亲手给家人制作美食的小女子一枚
