板栗冬天吃好不好（立冬时节吃板栗）

板栗冬天吃好不好（立冬时节吃板栗）以上就是我通过水煮妈妈买来的板栗以及大吃特吃过程中体会到的文化味儿。当然板栗虽然好吃，但也给我带来了一小点儿的烦恼，就是剥壳太难了。明代医学家李时珍在《本草纲目》中专门介绍了食栗养生的方法：“以袋盛生果，悬挂，每晨吃十余颗，随后猪肾助之，久必强健。”我们现在是不是有本可依了！大家按照上面的食用方法肯定没问题。栗子色泽鲜亮、果仁丰满、清香甘甜、营养丰富，从长相上也备受人们喜爱。栗子不仅以其独特的风味博得人们的赞叹，也以其保健功效赢得了古往今来文人骚客的颂扬赞美。明朝吴宽最爱吃栗子粥，在他的《煮栗粥》诗中里就写过：“腰痛人言食栗强，齿牙谁信栗尤妨。慢熬细切和新米，即是前人栗粥方。”冬季人们都喜欢滋补身体，那么如何养血补气呢?其实板栗可以一试，板栗营养丰富，再加上一些补气血的食物例如山药、鸡肉、牛肉等同吃，滋补的作用更会事半功倍。北宋文学家苏辙晚年和吴宽一样也得了腰腿痛的毛病，一直治不好。后来，

今天立冬，早起饭后想起冰箱里还有大约半斤昨天吃剩下的板栗，就找了出来装在包里准备带到单位和同事们一起分享。

本来我平时是不太购物的，不过昨天陪妈妈去超市买东西，妈妈买了二斤板栗，分开了两个袋子装，非得让我拿走一袋，让我回家煮熟了吃，妈妈还说：明天就是立冬了，看你现在的小身板是命中缺板栗了，必须赶着时令抓紧补。作为妈妈的好儿子，我听话都不带隔夜的，回家立马架锅烧水煮板栗。我煮板栗和别人不同，你看人家有炒板栗的，有煮板栗加糖的，有拿剪子先给板栗剪个小口的，还有煮完在放帘子强蒸的，这些人的做法我都不喜欢，不是说他们做的不好，而是我更加喜欢水煮后泛出来的自然纯朴的味道。大概煮了四五十分钟，板栗熟了，动手扒皮开吃。

吃是吃，中国人讲究饮食文化，吃东西也得吃出点儿文化味来，君不见红楼少女们吃螃蟹还要结个诗社大作诗词。我也是受了些文人习气的熏染，有时候喜欢掉掉书袋。于是乎我一边吃着香甜的板栗，一边口中念叨着“入村樵径引，尝果栗皱开”“紫灿山梨红皱枣，总输易栗十分甜”“年少从他爱梨栗，长成须读五车书”的古人诗句。

板栗在中华民族民俗文化中是得到了充分体现的。围绕板栗，人们赋予了许多美好的寓意，例如因为“栗子”与“立子”谐音，所以在我们参加婚礼的时候，经常会看到有一个必备的节目而且是绝对不能省略的，就是新郎新娘要吃栗子，这其中的寓意就是利用谐音讨个吉利“早立子”，早早生儿育女。又如，做生意的老板们也都喜欢吃栗子，因为“栗”与“利”同音，生意人可以借此讨个好彩头。

栗子色泽鲜亮、果仁丰满、清香甘甜、营养丰富，从长相上也备受人们喜爱。栗子不仅以其独特的风味博得人们的赞叹，也以其保健功效赢得了古往今来文人骚客的颂扬赞美。

明朝吴宽最爱吃栗子粥，在他的《煮栗粥》诗中里就写过：“腰痛人言食栗强，齿牙谁信栗尤妨。慢熬细切和新米，即是前人栗粥方。”冬季人们都喜欢滋补身体，那么如何养血补气呢?其实板栗可以一试，板栗营养丰富，再加上一些补气血的食物例如山药、鸡肉、牛肉等同吃，滋补的作用更会事半功倍。北宋文学家苏辙晚年和吴宽一样也得了腰腿痛的毛病，一直治不好。后来，一位老翁要他每晨用鲜栗10颗，捣碎煎汤饮。苏辙连服半月，果然灵验。于是，苏辙赋诗道：“老去自添腰脚病，与翁服栗旧传方。经霜斧刃全金气，插手丹田借火光。入口锵鸣初未熟，低头咀噍不容忙。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”

南宋大诗人陆游晚年齿根浮动，经常吃栗子加以治疗。后来他把这件事还写入了他的诗中：“齿根浮动欲我衰，山栗炮燔疗食肌。唤起少年京辇梦，和宁门外早朝时。”

明代医学家李时珍在《本草纲目》中专门介绍了食栗养生的方法：“以袋盛生果，悬挂，每晨吃十余颗，随后猪肾助之，久必强健。”我们现在是不是有本可依了！大家按照上面的食用方法肯定没问题。

以上就是我通过水煮妈妈买来的板栗以及大吃特吃过程中体会到的文化味儿。当然板栗虽然好吃，但也给我带来了一小点儿的烦恼，就是剥壳太难了。