石屏豆腐小苏打放多少(2块钱的豆腐往蛋液里一扔)
石屏豆腐小苏打放多少(2块钱的豆腐往蛋液里一扔)6.出锅后撒点熟芝麻,再撒上葱花点缀一下即可,一道美味的糖醋豆腐丸子就做好了,酸酸甜甜,外皮酥脆,吃起来特别开胃,里面一点也不吸油,好吃又营养5.锅里留一点底油,倒入刚才调好的料汁,用小火把汤汁熬到粘黏的状态,下入炸好的豆腐丸子,快速的翻匀,让丸子表面都能裹上一层糖醋汁。2.准备一根胡萝卜切片切丝,再切成小碎末。大葱切成葱花,全部放到豆腐里。3.加入一勺蚝油,胡椒粉。适量的盐,再加一大勺淀粉,适量的面粉,加面粉的量直到能团成丸子就行了,最后调个糖醋汁,两勺番茄酱,两勺香醋,两小勺白糖,一勺淀粉。加入适量的清水搅拌均匀。4.起锅热油,用筷子试一下油温,周围出现密集的小泡就可以了,手心里抹点油,揪一块豆腐馅料,把它团成小丸子,全程都要用小火来炸,中间勤用筷子翻动一下,保证受热均匀,一直炸到表面金黄色。外皮酥脆就行了,先捞出来控油备用。
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今天为大家分享一道糖醋豆腐丸子的家常做法,糖醋豆腐丸子是采用豆腐和鸡蛋以为原料制成的主要食材,再加上其他的调料烹饪而成的菜品,是一道非常受欢迎的家常菜,酸酸甜甜,外皮酥脆,吃起来特别开胃,里面一点也不吸油,好吃又营养。 而且制作起来非常简单,下面就为大家详细的分享一下做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【万能凉拌汁】
1.首先在碗里打入两个鸡蛋,先把蛋液充分打散,把豆腐直接放到蛋液里,用勺子压碎,压好后先放一边备用。
2.准备一根胡萝卜切片切丝,再切成小碎末。大葱切成葱花,全部放到豆腐里。
3.加入一勺蚝油,胡椒粉。适量的盐,再加一大勺淀粉,适量的面粉,加面粉的量直到能团成丸子就行了,最后调个糖醋汁,两勺番茄酱,两勺香醋,两小勺白糖,一勺淀粉。加入适量的清水搅拌均匀。
4.起锅热油,用筷子试一下油温,周围出现密集的小泡就可以了,手心里抹点油,揪一块豆腐馅料,把它团成小丸子,全程都要用小火来炸,中间勤用筷子翻动一下,保证受热均匀,一直炸到表面金黄色。外皮酥脆就行了,先捞出来控油备用。
5.锅里留一点底油,倒入刚才调好的料汁,用小火把汤汁熬到粘黏的状态,下入炸好的豆腐丸子,快速的翻匀,让丸子表面都能裹上一层糖醋汁。
6.出锅后撒点熟芝麻,再撒上葱花点缀一下即可,一道美味的糖醋豆腐丸子就做好了,酸酸甜甜,外皮酥脆,吃起来特别开胃,里面一点也不吸油,好吃又营养
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