月入20万的古老手艺（农村有一门传统手艺）

月入20万的古老手艺（农村有一门传统手艺）这个是初步成形的豆腐块，但是卖相不怎么样，王大姐说因为时间比较急，所以卖相不怎么好，但是不影响豆腐的鲜嫩程度。在压豆腐，这也是一门技术，压轻了豆腐不成块，压太重了，豆腐就碎掉了在挤豆浆，过滤豆腐渣已经挤掉豆浆的豆腐渣王大姐说做豆腐的时候是需要一些细节才能做出鲜嫩美味的豆腐，在问到需要注意什么细节的时候，王大姐笑而不语，说这个是秘密。

在农村总是有着许多的传统手艺，图中的就是一种，而且现在很多地方都还有，这种东西我们叫做石磨，用来磨豆子做豆腐用的，那么你知道平时市场上常见的2元一块的豆腐是怎么做出来的吗？

今年60多岁的王大姐，家住广西南宁她家里是豆腐世家，做出来的豆腐美味又鲜嫩，在当地是很有名气的。今天我们来看下王大姐是怎么做豆腐的。

王大姐告诉我们，做豆腐是一件很辛苦的事情，每天凌晨三四点就要起来煮豆腐，白天就要拿出去卖。她还现场现做一次给我们看。图中这个是已经煮好的豆浆，准备过滤，挤豆浆

王大姐说要先把上面的一层豆腐衣挑掉

在挤豆浆，过滤豆腐渣

已经挤掉豆浆的豆腐渣

王大姐说做豆腐的时候是需要一些细节才能做出鲜嫩美味的豆腐，在问到需要注意什么细节的时候，王大姐笑而不语，说这个是秘密。

在压豆腐，这也是一门技术，压轻了豆腐不成块，压太重了，豆腐就碎掉了

这个是初步成形的豆腐块，但是卖相不怎么样，王大姐说因为时间比较急，所以卖相不怎么好，但是不影响豆腐的鲜嫩程度。

你可不要小看这一块小小的豆腐，它能卖2元一块，一块豆腐的成本才一两毛钱左右，利润是很高的。王大姐告诉我们，她每天做两锅的豆腐都能卖完，每天能收入400元左右。只是这个实在是太辛苦了，现在很多的年轻人都不愿意做这个，包括自己的儿子也不愿意做。