粤菜金沙焗帝王蟹（富贵虾帝王蟹这家地道风味广州菜）

粤菜金沙焗帝王蟹（富贵虾帝王蟹这家地道风味广州菜）秘制黑叉烧，叉烧切成方块，油黑透亮，入口是叉烧浓郁的咸甜口，也是一道十分具有广州风味的菜品。奇妙虾球，用鸟笼盛放，造型亮眼，香浓的酱汁包裹着酥脆的虾球，还能吃到淡淡的芥末味道。虾背已经被贴心的开了盖，掀开来就可以吃了。轻轻拉扯就可以把整只鲜嫩饱满的皮皮虾送入口中，太满足了。还有一道硬菜港式花胶鸡锅，也是格外诱人。熬制得金黄锃亮的汤头，喝一口浓香醇厚，富含胶原蛋白，令人回味无穷。粤菜特有的啫啫做法一直都深得我心。这次除了之前点过的啫啫牛蛙和啫啫黄鳝煲，我们还加点了一份啫啫大肠，同样是咸鲜入味，香气扑鼻，堪称配饭一绝。

可能是因为口味相近的缘故，我对粤菜还是情有独钟的。前几周朋友带着打卡了一家隐藏在小区里的地道广州菜，感觉很不错。最近刚好有宴请，依然选择他们家。地址位于宝龙一城对面的上东美地，交通便利，停车也方便，这也是我们再次选择他们家的原因，虽然店面没有沿街不太显眼，但味道好就容易吸引回头客。

他们家没有大厅，只有包厢，环境大方雅致，私密性也有保证，很适合聚餐宴请。这次我们选的是楼下的吉祥包厢。

前菜还是老三样，老醋花生、金架萝卜和柠檬蜇头，都是酸爽开胃。

上一次的帝王蟹有被惊艳到，这一次的主角则是富贵虾。比手臂还粗的皮皮虾，用的是椒盐的做法，光看体型和光闻香气就已经迫不及待想吃了。

虾背已经被贴心的开了盖，掀开来就可以吃了。轻轻拉扯就可以把整只鲜嫩饱满的皮皮虾送入口中，太满足了。

还有一道硬菜港式花胶鸡锅，也是格外诱人。熬制得金黄锃亮的汤头，喝一口浓香醇厚，富含胶原蛋白，令人回味无穷。

粤菜特有的啫啫做法一直都深得我心。这次除了之前点过的啫啫牛蛙和啫啫黄鳝煲，我们还加点了一份啫啫大肠，同样是咸鲜入味，香气扑鼻，堪称配饭一绝。

奇妙虾球，用鸟笼盛放，造型亮眼，香浓的酱汁包裹着酥脆的虾球，还能吃到淡淡的芥末味道。

秘制黑叉烧，叉烧切成方块，油黑透亮，入口是叉烧浓郁的咸甜口，也是一道十分具有广州风味的菜品。

甘香牛仔粒，选用的全是实打实的瘦肉，煸制得香味扑鼻，吃起来略带嚼劲，很适合用来配酒。

还有金牌蚝仔烙和生炒菜心，也是每次来都必点的，他们家的蚝仔烙真是百吃不厌。

这次的主食除了上次大家一致称道的鳝丝煲仔饭，还加点了一个我最喜欢的皇上皇煲仔饭，米饭上满满当当的铺满了腊肉和腊肠，也是一道十分经典的广式主食。

他们家可盐可甜，丰俭由人，无论是自己小聚还是宴请客人，都是很不错的选择。