水磨糯米粉自制麻团的家常做法（一碗糯米粉加小半碗砂糖）

水磨糯米粉自制麻团的家常做法（一碗糯米粉加小半碗砂糖）炸至金黄就可以捞出来了当麻团浮上来后，用漏勺轻轻地压扁，再鼓起来再压扁，反复三次，这样炸出的麻团会更大，如果太大力压扁，麻团会爆裂这个量我做了十个搓圆的团子沾点水滚上白芝麻，再用手搓圆入六成热的油温炸，炸至麻团微微有些变色然后不断地翻动，防止粘连

麻团在我们广西叫油堆，早餐店一般都有卖，一块钱一个的麻团现在卖两块了，自己在家做也可以做出香酥软糯的口感，制作并不复杂，下面跟着我看看麻团的具体做法吧。

所有食材：糯米粉160克，白砂糖40克，温水105克，适量的白芝麻，油适量

温水加入白砂糖化开后再加入糯米中，筷子搅成絮状，揉成不沾手的面团

分成30克的小剂子搓圆

这个量我做了十个

搓圆的团子沾点水滚上白芝麻，再用手搓圆

入六成热的油温炸，炸至麻团微微有些变色然后不断地翻动，防止粘连

当麻团浮上来后，用漏勺轻轻地压扁，再鼓起来再压扁，反复三次，这样炸出的麻团会更大，如果太大力压扁，麻团会爆裂

炸至金黄就可以捞出来了

趁热吃最好，甜甜糯糯的，保证吃了一个还想吃