下连队时老班长训话（回忆在连队炊事班我一句锅漏了）
下连队时老班长训话（回忆在连队炊事班我一句锅漏了）8班的正副班长都是辽宁省阜新市人，班里还有1966年和1968年入伍的6名老兵。我被分配在3排8班当战士，分到8班的还有一名新兵也是我们公社的。专列经一天一夜的行驶，在12月11日晚5点到达部队驻地二密河车站。到部队后12日13日部队给我们放了2天假14日周一开始，我们在新兵连就开始紧张的学习和军事训练了。40天的军训结束后，我被新兵连长带到他任连长的勤务一连。
我是1969年12月份从黑龙江省青冈县中和公社入伍的，部队驻地在吉林省通化市二密镇。
我们中和公社一起入伍的共有56人，都在一个部队中的两个连队和一个库机关。
我们是1969年12月10日下午4点在哈尔滨火车站上的火车，我们乘坐的这趟列车是由哈尔滨车站始发。
一直开往吉林省通化市的专列到部队的，乘坐这趟专列的全是去往通化方面的新兵。
专列经一天一夜的行驶，在12月11日晚5点到达部队驻地二密河车站。
到部队后12日13日部队给我们放了2天假14日周一开始，我们在新兵连就开始紧张的学习和军事训练了。
40天的军训结束后，我被新兵连长带到他任连长的勤务一连。
我被分配在3排8班当战士，分到8班的还有一名新兵也是我们公社的。
8班的正副班长都是辽宁省阜新市人，班里还有1966年和1968年入伍的6名老兵。
1970年4月份连队调整了炊事班人员，从班长到战士都彻底的大换班。
我也被分配到了连队炊事班，班长是1968年从辽宁省咯佐县入伍的。
到炊事班后班长分配我做主食，头几天班长手把手的教我原汤焖米饭和做各种面食。
一周后我便掌握了做各种面食，和原汤焖大米和高粱米饭的技术。
在连队炊事班能做好上百人的饭，也并不是一件容易的事。
好在连队炊事班以前的老班长，发明一种叫做蒸饭器的物件。
这个叫做蒸饭器的物件是用不锈白花铁皮打制而成的，类拟原始的火锅子中间的烟筒。
蒸饭器的底大直径有30公分铁皮周边上遍布罩量样的小圆眼，上边直径10公分的圆筒大约高40公分左右。
连队炊事班做饭用的是二口16印的大铁锅，焖米饭时把蒸饭器扣在锅底部的中间。
50斤米掏好后把米放在蒸饭器的周边，按下米量加足清水就开始烧火焖饭了。
用蒸饭器的好处是水少点火大点时都不糊锅，水多时都渗在蒸饭器的锅底下了。
焖出来的米饭松软可口，从来也没有出现过挟生和串烟的现象。
部队一年四季周一至周五每天都是3顿饭，节假日是每天2顿饭。
早饭是固定的都是7点准时开饭，中午是12点开饭晚饭是18点开饭。
节假日是早9点开饭，晚饭是下午的15点开饭。
部队的作息时间都是非常有规律性的，到什么时间该干啥就必须要干啥。
尤其是开饭时间必须准时不能误点，这也是做好后勤保障的关键一环。
因此我们炊事班人员在每天的早上4点就必须得起床了，因为上百人的饭就是烧一锅水也是需要时间来保证的。
记得1970年5月份五一节刚过有一天，我们炊事班的人都睡过头了到6点才起床。
因为在70年代没有现成的食品可以备用，每顿饭都必须要用生米生面现做。
因为人多用水量大，要想做好饭必须用时间来保证才能做好这顿饭。
再说那时烧煤，就是引火也需要时间的。
这里先说下铁锅的事，以前连队为了节约用煤把铁锅的锅底去掉一部分。
然后用薄铁皮再用铆钉锔上，目的是锅底变薄了烧火做饭快。
因为铁皮薄了用久了会出现小沙眼，之前焖饭的这口锅就有一针尖大的小沙眼。
我每次做饭时先用酱油和点面把小眼抹上，然后再加水就不漏了这也是班长告诉我的。
因为那天起来晚了米刚下锅还没有开锅时就到7点钟了，连队百拾号人排着两列纵队喊着口号来食堂吃早饭了。
这时我看班长已有点蒙圈了，待大家进来一看饭桌上空空如野。
于是几位连干部就进到厨房来了，先进来的是指导员。
我见班长没吱声于是我说，今早上锅漏了怎么睹也是漏刚刚睹好。
指导员一听就发火了于是就开始大骂起司务长来了，指导员说的话我记的非常扎实至今没忘。
原话是:司务长和上士都是干啥吃的？能不能干了？不能干就趁早回家抱孩子去。
开始司务长还没来，后来听战士们说没按时开饭他才来到食堂。
进屋正好赶上指导员在脸不是脸鼻子不是鼻子的大骂司务长和上士呢。
其实连队炊事班的班长就是上士，不过那时出外买粮都是司务长去。
在指导员发火时我坦然自若该干啥还干啥，负责烧火的是我们一起来的同年兵。
连长一看饭也没好就把队伍带回去了，这顿早饭晚了一个多小时8点多才正式开饭。
当天下午司务长和一赶牛车的战士，到二密镇买来2口新的16印和18印大铁锅。
我们炊事班共有8个人，有一人负责养猪有二人负责养牛其余5人负责做饭菜的。
是什么原因导制的没有按时开早饭，对这件事大家都心里有数事后谁也没有说出去。
1970年底老班长退役了，连里直接任命我为炊事班的班长了。
在饮事班我干到1971年的5月份，被连里派去到分部教导队学习军事去了。
1971年9.13事件后我回到连队分配到3班8班当班长，一直干到1975年3月退出现役。
