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烤羊排肉怎么做(烤羊排肉)

烤羊排肉怎么做(烤羊排肉)3. 捞起后用温水洗去表面的浮沫,沥干水分 。2. 锅中放水,倒入羊肉, 放入姜、 料酒焯水。羊排肉500g、蒜适量、姜适量、葱一个、油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、烧烤料一包、胡椒粉适量。做法步骤:1. 羊排肉清洗干净后,用清水泡一个小时 。

烤羊排肉

图文作者 | 宸·羽

烤羊排肉怎么做(烤羊排肉)(1)

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原料:

羊排肉500g、蒜适量、姜适量、葱一个、油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、烧烤料一包、胡椒粉适量。

做法步骤:

烤羊排肉怎么做(烤羊排肉)(2)

1. 羊排肉清洗干净后,用清水泡一个小时 。

烤羊排肉怎么做(烤羊排肉)(3)

2. 锅中放水,倒入羊肉, 放入姜、 料酒焯水。

烤羊排肉怎么做(烤羊排肉)(4)

3. 捞起后用温水洗去表面的浮沫,沥干水分 。

烤羊排肉怎么做(烤羊排肉)(5)

4. 起锅热油,炒香姜块 。

烤羊排肉怎么做(烤羊排肉)(6)

5. 羊肉倒入锅中翻炒 。

烤羊排肉怎么做(烤羊排肉)(7)

6. 炒至水分收干, 表面微黄 。

烤羊排肉怎么做(烤羊排肉)(8)

7. 转入高压锅 ,放入盐和胡椒粉 。

烤羊排肉怎么做(烤羊排肉)(9)

8. 倒入热开水 ,盖盖开大火,上气后煮10分钟,再转小火炖煮十分钟即可 。

烤羊排肉怎么做(烤羊排肉)(10)

9. 时间到,已经软绵脱骨了 。

烤羊排肉怎么做(烤羊排肉)(11)

10. 夹出一部分羊排肉。

烤羊排肉怎么做(烤羊排肉)(12)

11. 倒入酱油 。

烤羊排肉怎么做(烤羊排肉)(13)

12. 撒入烧烤料 ,翻拌均匀放置一会儿, 可以更好的入味。

烤羊排肉怎么做(烤羊排肉)(14)

13. 空气炸锅内放入姜葱蒜垫底。

烤羊排肉怎么做(烤羊排肉)(15)

14. 把羊排肉放入空气炸锅内 ,180度 烤十分钟 。

烤羊排肉怎么做(烤羊排肉)(16)

15. 时间到 ,成色还不错 。

烤羊排肉怎么做(烤羊排肉)(17)

16. 翻个面 ,180度再继续烤十分钟即可 。

烤羊排肉怎么做(烤羊排肉)(18)

17. 成品。外香里嫩,真的不要太香了

来源:“美食天下”微信公众号

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