烤羊排肉怎么做（烤羊排肉）
烤羊排肉怎么做（烤羊排肉）3. 捞起后用温水洗去表面的浮沫，沥干水分 。2. 锅中放水，倒入羊肉， 放入姜、 料酒焯水。羊排肉500g、蒜适量、姜适量、葱一个、油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、烧烤料一包、胡椒粉适量。做法步骤：1. 羊排肉清洗干净后，用清水泡一个小时 。
烤羊排肉
图文作者 | 宸·羽
点击图片 ▲ 收藏本菜谱
原料：
羊排肉500g、蒜适量、姜适量、葱一个、油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、烧烤料一包、胡椒粉适量。
做法步骤：
1. 羊排肉清洗干净后，用清水泡一个小时 。
2. 锅中放水，倒入羊肉， 放入姜、 料酒焯水。
3. 捞起后用温水洗去表面的浮沫，沥干水分 。
4. 起锅热油，炒香姜块 。
5. 羊肉倒入锅中翻炒 。
6. 炒至水分收干， 表面微黄 。
7. 转入高压锅 ，放入盐和胡椒粉 。
8. 倒入热开水 ，盖盖开大火，上气后煮10分钟，再转小火炖煮十分钟即可 。
9. 时间到，已经软绵脱骨了 。
10. 夹出一部分羊排肉。
11. 倒入酱油 。
12. 撒入烧烤料 ，翻拌均匀放置一会儿， 可以更好的入味。
13. 空气炸锅内放入姜葱蒜垫底。
14. 把羊排肉放入空气炸锅内 ，180度 烤十分钟 。
15. 时间到 ，成色还不错 。
16. 翻个面 ，180度再继续烤十分钟即可 。
17. 成品。外香里嫩，真的不要太香了
来源：“美食天下”微信公众号
