发面饼原来这么简单的说说（发面饼原来这么简单）

发面饼原来这么简单的说说（发面饼原来这么简单）6. 醒发至圆形的生坯，大了一圈，我们准备电饼铛或是平底锅预热，不用刷油，直接下过烙；步骤二：3.发酵完的面团，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成；4.发酵好的面团加入面粉排气揉光滑 然后等分7份；5.切完后，区每个剂子揉圆，然后按扁 盖上保鲜膜再次醒发20分钟；

大家好，今天给大家分享一道鸡蛋发面饼的独特做法，不加水，也不放油，松软香甜，全家大人小孩都爱吃，特别有营养；

步骤一：

1.准备南瓜泥135克，酵母4克，中筋或是高筋面粉350克，不用水，直接准备鸡蛋液45克；

2.先将面团中的所有材料混合揉成光滑的面团，揉好的面团盖上保鲜膜，让面团进行发酵，发酵看面团的状态，冬天发酵时间比较长，大约发酵至2倍大就可以了；

3.发酵完的面团，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成；

4.发酵好的面团加入面粉排气揉光滑 然后等分7份；

5.切完后，区每个剂子揉圆，然后按扁 盖上保鲜膜再次醒发20分钟；

步骤二：

6. 醒发至圆形的生坯，大了一圈，我们准备电饼铛或是平底锅预热，不用刷油，直接下过烙；

7. 电饼铛盖上盖子 开启大饼功能 我用了两个程序 一个程序结束翻面 然后拿出就可以了；

6. 等待南瓜鸡蛋发面饼温热的时候放入密封袋子中保存；

如果家里没有烤箱，可以试试用平底锅或是电饼铛来做这道无油发面饼，做出来照样暄软，成品比烤箱做出的还要香；

大家看看切开的状态：暄软，细腻，透着南瓜鸡蛋香，手感捏起来特别的松软；

有空你也试试看哦！

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