分享3种鲫鱼的做法鲜嫩入味（四川厨师把鲫鱼这样做）

分享3种鲫鱼的做法鲜嫩入味（四川厨师把鲫鱼这样做）8.记得四十五度左右下刀切入、鱼肉煮出来肉是向外面翻哦！7.均匀的打成2厘米左右距离的花刀、4.准备香菜切成细段、一定要切得细一些哦！5.准备两条鲜活的鲫鱼、吃鱼一定要新鲜、杀完要第一时间做出来吃味道更好！6.去掉鳞片、去除内脏、打整干净。

凉拌鲫鱼

1.准备小米辣切成末、记得稍微多准备一些。

2.准备大蒜砍成末、尽量砍细一些。

3.准备小葱切成、葱花。

4.准备香菜切成细段、一定要切得细一些哦！

5.准备两条鲜活的鲫鱼、吃鱼一定要新鲜、杀完要第一时间做出来吃味道更好！

6.去掉鳞片、去除内脏、打整干净。

7.均匀的打成2厘米左右距离的花刀、

8.记得四十五度左右下刀切入、鱼肉煮出来肉是向外面翻哦！

9.起锅烧水、加入葱姜蒜、料酒、白胡椒面

10.冷水下入鲫鱼煮开后煮2分钟左右

11.反面继续煮2分钟左右

12.加生抽、少许盐、鸡精、白糖、香醋、蒜末、小米辣末、

13.加入香油、花椒油、葱花、香菜、搅拌均匀

14.均匀浇在煮好的鲫鱼上面、美味既成。

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