自发油条粉炸油条家常做法（香酥油条来了做法简单）

自发油条粉炸油条家常做法（香酥油条来了做法简单）·将油温升至180度，下入一个小面头，炸3秒钟后，如果飘起来，说明油温合适。将面剂撑长，下入锅中，油条飘起来后，用筷子不停地翻动，使其受热均匀，炸至金黄色后即可出锅。这样做的油条外皮酥脆，里面空心，在家自己做干净卫生，吃着也放心。喜欢的话，赶紧试试吧。

芳姐美食。在家炸油条，像我这样做，酥酥脆脆，个个空心，不比买的差。

·将500克面粉、5克盐、5克糖、10克泡打粉、3克小苏打和290克凉水倒入盆中，搅拌均匀，打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

·将搅拌好的鸡蛋水倒入面粉中，搅拌成面絮，再加入20克食用油，不能揉面，必须用拳头踹面，移到面垫上多踹一会儿，将面踹光滑，最后将其卷起来，套上保鲜袋，放入冰箱冷藏8个小时。

·第二天，将面提前取出来，醒面10分钟，用擀面杖将其擀成筷子厚度的长饼，切成两指宽的条，用筷子蘸上水，隔一条打上水线，两条为一组重叠起来，再用筷子压一下，防止炸的时候散开。

·将油温升至180度，下入一个小面头，炸3秒钟后，如果飘起来，说明油温合适。将面剂撑长，下入锅中，油条飘起来后，用筷子不停地翻动，使其受热均匀，炸至金黄色后即可出锅。

这样做的油条外皮酥脆，里面空心，在家自己做干净卫生，吃着也放心。喜欢的话，赶紧试试吧。