起层的戗面馒头怎么做（今天做的千层呛面馒头蓬松暄软层层分明）

起层的戗面馒头怎么做（今天做的千层呛面馒头蓬松暄软层层分明）

呛面馒头。今天我做了劲道多层、麦香浓郁的呛面馒头，做法简单一看就会，大家快来试试吧。

准备300克的面粉3克、酵母3克糖、170克的温水搅成面絮，揉成光滑的面团。面不用醒发直接擀成一个大的面片。然后撒上干面粉对折再擀开，再撒上干面粉，重复以上三次。最后一次给它刷上一层油，卷起来。卷好后分成7个均匀的面剂。分好的面剂给它压扁，像视频中这样往中间给它折，然后给它捏死，给它搓一搓，这样一个馒头的形状就做好了。

做好的馒头放锅内醒发半小时，水开计时蒸15分钟，焖3分钟。这样一个蓬松暄软的炝面千层馒头就做好了，家人们快来试做吧！