怎么做烤扇贝里面的蒜蓉酱（一口就是一小碟）

怎么做烤扇贝里面的蒜蓉酱（一口就是一小碟）辅料10瓣扇贝500克蒜瓣

蒜蓉烤扇贝

扇贝肉质鲜美，营养丰富，蒜蓉加入一同烤制，仿佛赐予了它更多的风味~

材料清单

主料

扇贝

500克

蒜瓣

10瓣

辅料

小葱

2根

食盐

2克

香油

10毫升

生抽

15毫升

料酒

10毫升

白砂糖

10克

蚝油

食材准备

步骤 2/10

扇贝用刀取出，去掉黑色沙包，洗净；用刷子将扇贝壳刷洗干净

步骤 3/10

小米椒洗净剁碎，小葱洗净切碎；蒜瓣去皮切成末

步骤 4/10

将葱白、蒜末、食盐、生抽、料酒、白砂糖、蚝油、小米椒搅拌均匀，制成调料

步骤 5/10

将处理好的扇贝置于铺好锡纸的烤盘上

步骤 6/10

舀适量混合调料均匀撒在扇贝肉上

步骤 7/10

方太烤箱设置180℃，7分钟

步骤 8/10

将烤盘放入预热好的烤箱中烤制

步骤 9/10

烤好取出，淋上香油，点缀葱绿

步骤 10/10

美味的蒜蓉烤扇贝就做好了