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安康鱼蛤蟆鱼炖豆腐(安康鱼蛤蟆鱼炖豆腐)

安康鱼蛤蟆鱼炖豆腐(安康鱼蛤蟆鱼炖豆腐)锅中添油爆锅,加入五花肉爆炒放入豆腐慢炖鱼肉鲜美,豆腐嫩滑

安康鱼(蛤蟆鱼)肉质富含胶质,鱼肝味道鲜美,被称为“海中鹅肝”。

安康鱼蛤蟆鱼炖豆腐(安康鱼蛤蟆鱼炖豆腐)(1)

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豆腐切片,焯水

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五花肉切片,葱、姜、干辣椒、大料备好

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锅中加料酒,焯水去沫紧好

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锅中添油爆锅,加入五花肉爆炒

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放入豆腐慢炖

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鱼肉鲜美,豆腐嫩滑

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