凤溪地夜市潍坊（潍坊凤溪地万物集夜市）
凤溪地夜市潍坊（潍坊凤溪地万物集夜市） 杨凯特笑着说，他们的汉堡之所以叫“老爸汉堡”，是因为他们做的汉堡最开始是由他的老爸潜心研究出来的，“老人家是美食爱好者，虽然他之前没有接触过西餐，但用他的秘方制作出来的汉堡，让就餐的外国友人都赞不绝口，立刻成了我们这里卖得最火的产品。” 自己制作的汉堡这么受欢迎，让杨凯特非常有成就感。今年34岁的他经营着一家酒吧，很多客户都是外国友人。最开始他的酒吧和普通酒吧一样，以卖酒、品酒为主，后来在这些外国友人的建议下，店里上了各种各样的西餐，杨凯特也和“汉堡”结下缘分。 由于排队购买的市民太多，摊主杨凯特和同伴既要招呼客人，还得做汉堡，忙得不可开交，几乎连说句话的时间都没有。他的这些顾客里，有些是慕名前来，有些是被他有点特殊的摊位名字所吸引，更多的则是被他的“大块头”汉堡给抓住了眼球。 市民高女士还是第一次吃“个头”这么大的汉堡，里面各种蔬菜、配料量非常大，不光外观诱人，一口咬下去，面包
编者按 人间烟火气，最抚凡人心。每一座城市，都有属于自己的味道，想感受一座城市的烟火气，夜市便是最好的去处。摊主的叫卖声、食客的交谈声、商户播放的音乐声此起彼伏，各色亮眼招牌灯光交错，眼花缭乱的美食让人味蕾大开……第二届凤溪地万物集夜市较去年进行了全面升级，打造了集特色餐饮、生活美学、文化创意、萌宠绿植、休闲打卡、文化演出等于一体的城市新空间，带给市民满满的文艺气息和潮流体验。这个火热的夏季，我们把“凤溪地故事”讲给你听。
市民购买“老爸汉堡”。
潍坊日报社潍坊融媒讯 “这一口咬下去，肉质鲜嫩、口感细腻，层次分明，既有肉饼的嚼劲，还有蔬菜和酱料的清爽口感，简直太过瘾了，给你们的汉堡点赞。”7月9日晚，在凤溪地万物集夜市A区的“老爸汉堡”摊位前，慕名而来的市民孙女士排了一段时间的长队后，终于买到她心心念念的汉堡，迫不及待尝了一口，连声称赞汉堡好吃。
自凤溪地万物集夜市开市以来，“老爸汉堡”彻底火了，每天慕名前来品尝的市民络绎不绝，孙女士正是其中之一。“好几个朋友给我推荐，说这里的汉堡好吃，听得我心痒难耐，今天终于吃到了，果然名不虚传。”孙女士说。
由于排队购买的市民太多，摊主杨凯特和同伴既要招呼客人，还得做汉堡，忙得不可开交，几乎连说句话的时间都没有。他的这些顾客里，有些是慕名前来，有些是被他有点特殊的摊位名字所吸引，更多的则是被他的“大块头”汉堡给抓住了眼球。
市民高女士还是第一次吃“个头”这么大的汉堡，里面各种蔬菜、配料量非常大，不光外观诱人，一口咬下去，面包的松软与肉饼的鲜美交织在一起，直冲味蕾，确实非常美味。“男生吃这么一个汉堡，也足以吃饱了，既美味又实惠。”
杨凯特（左一）正在做汉堡。
自己制作的汉堡这么受欢迎，让杨凯特非常有成就感。今年34岁的他经营着一家酒吧，很多客户都是外国友人。最开始他的酒吧和普通酒吧一样，以卖酒、品酒为主，后来在这些外国友人的建议下，店里上了各种各样的西餐，杨凯特也和“汉堡”结下缘分。
杨凯特笑着说，他们的汉堡之所以叫“老爸汉堡”，是因为他们做的汉堡最开始是由他的老爸潜心研究出来的，“老人家是美食爱好者，虽然他之前没有接触过西餐，但用他的秘方制作出来的汉堡，让就餐的外国友人都赞不绝口，立刻成了我们这里卖得最火的产品。”
“汉堡里的牛肉吃起来很鲜嫩，生菜吃起来不苦，洋葱吃着非但不辣还带甜味……”这是很多顾客对“老爸汉堡”的评价。杨凯特说，他们的汉堡之所以广受欢迎，正是因为做好了每一个细节，汉堡用的面包都是现烤的，生菜是云南的球生菜，牛肉饼馅料是秘制的手打牛肉，洋葱是秘制的焦糖洋葱。在每一个细节上都下十分功夫，就是为了让汉堡吃起来口感更好，更有营养。
“老爸汉堡”摊位前围满了顾客。
过去这些年，杨凯特只在自己的酒吧里卖汉堡。很多人建议他不要局限于酒吧里销售，应该走出去，让更多人尝到，“今年得知凤溪地万物集夜市招聘摊位，我就抱着试试看的态度来了，没想到这么受欢迎，超出了我的预期。”杨凯特说，接下来他会更加用心做汉堡，希望通过努力把“老爸汉堡”的品牌越做越大，让更多人吃到。
据了解，“老爸汉堡”在酒吧里销售，每一个销售价格都超过40元。在凤溪地万物集夜市，有23元的“老爸招牌芝士蛋牛堡”、26元的“夏威夷炙烤凤梨牛堡”和鸡蛋、凤梨、培根都有的28元的“老爸全家福汉堡”。其中，28元的“老爸全家福汉堡”最受市民欢迎，卖得最多。
杨凯特表示，非常感谢潍坊融媒对他的关注和支持，他也非常愿意回馈潍坊融媒粉丝。自7月9日起，潍坊融媒粉丝到现场购买“老爸汉堡”时，只要出示转发“老爸汉堡”报道的截图，原价28元的“老爸全家福汉堡”，可以以20元的优惠价格购买，每人限购两个，欢迎潍坊融媒粉丝前来品尝。
潍坊日报社全媒体记者：赵春晖/文图
通讯员：李俊涛
编辑：沈丽萍
值班主任：王首荣
