可乐饼的制作步骤（可乐饼是用可乐做的吗）

可乐饼的制作步骤（可乐饼是用可乐做的吗）3. 把肉糜加入锅中翻炒至没有血水即可，盛出备用；2. 在锅中倒入少许油，加热后放入洋葱丁，翻炒至略微脱水即可，关火，向锅中加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀后将洋葱丁盛出，与土豆泥倒在一起，混合搅拌均匀；食材：土豆1个（约300g），猪肉150g（其他肉如牛肉、鸡胸肉也可，按自己口味决定），鸡蛋2个，洋葱半个，适量面包糠，适量玉米淀粉，油、黑胡椒粉、盐步骤：1. 土豆去皮，切成小块，上锅蒸熟，取出后压成泥状；洋葱切丁，猪肉剁碎成肉糜，也可以直接购买已经绞好的肉馅，加盐和料酒腌制30分钟；

先来回答标题的问题：就像老婆饼里没有老婆一样，可乐饼里也并没有可乐。它之所以被称为可乐饼，是因为其日语发音"コロッケ（korokke）"听起来很像中文的"可乐"，从而流传开来。

制作可乐饼的主要食材包括肉馅，洋葱，面粉，面包糠，鸡蛋，还有无论怎么做永远都那么好吃的"植物之王"——马铃薯。

据说可乐饼是来自法国的"舶来品"，后来被热爱油炸食品的日本人"发扬光大"。日本人有多爱油炸食品呢？日本菜中有个专门的分类叫做"天妇罗"，统称所有用面糊炸的菜。炸猪排，炸虾，就连日式传统拉面里也常放些天妇罗作为配菜，日本人对油炸食品的热爱可见一斑。也难怪法式可乐饼迅速在日本生根发芽，并经过改良，发展成为今天日剧中几乎必不可少的一样美食。

可乐饼原料食材简单，做法也并不复杂，如果你也和我一样喜欢土豆，喜欢面包糠，喜欢油炸食品，那不妨自己也在家动手试一试，学一招日本太太的私房菜。

食材：土豆1个（约300g），猪肉150g（其他肉如牛肉、鸡胸肉也可，按自己口味决定），鸡蛋2个，洋葱半个，适量面包糠，适量玉米淀粉，油、黑胡椒粉、盐

步骤：

1. 土豆去皮，切成小块，上锅蒸熟，取出后压成泥状；洋葱切丁，猪肉剁碎成肉糜，也可以直接购买已经绞好的肉馅，加盐和料酒腌制30分钟；

2. 在锅中倒入少许油，加热后放入洋葱丁，翻炒至略微脱水即可，关火，向锅中加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀后将洋葱丁盛出，与土豆泥倒在一起，混合搅拌均匀；

3. 把肉糜加入锅中翻炒至没有血水即可，盛出备用；

4. 将炒好的肉糜与土豆泥、洋葱丁混合，沿着一个方向搅拌均匀后，揉成大小适当的圆球，先均匀地沾一层土豆淀粉，把土豆球压成圆饼状，再裹上一层蛋液，然后放入面包糠中滚一圈，使圆饼表面沾满面包糠；

5. 开大火把油烧热，放入土豆饼，炸至两面金黄即可捞出。

如果喜欢更加酥脆的口感，可以适当减少油炸的时间，捞出稍微冷却后，再次下锅进行复炸。这样做出的可乐饼表皮会更加酥脆，颜色也比只炸一次的更加金黄，十分好看。

热腾腾的可乐饼，外稣内软，口感丰富，与番茄酱同吃风味更佳。内部馅料也可以根据自己的口味，添加豌豆或者玉米粒。怎么样，这么简单，快来亲手做一下吧。