泉州划拳拳王（泉州人划拳究竟有多厉害）
泉州划拳拳王（泉州人划拳究竟有多厉害）掌上运动会“烧酒”作为泉州民俗重要组成部分，在2012年也终于扬眉吐气了——作为闽南酒文化最具象征性的泉州划拳，成为了鲤城区第五批区级非遗产名单。划拳在全国都有，但在泉州似乎特别兴盛。兴许是泉州人更好客、热情、爱热闹吧。千百年来，泉州一直有着浓厚的酒文化。在现今的泉州酒店一带，曾经就有一条“烧酒巷”，很多酒家在这里酿酒兼卖酒，巷子也因为酒坊酿出的酒味道纯正而得名。还有清源山上曾经发现一块400多岁的“猜拳石”：持酒移肴别一欢，猜拳石上杂流喧。午风吹到汗躯爽，却恨暮鸦催客还。出自明朝举人之手，都讲述着一个个与酒相关的故事。都说泉州古人三大娱乐是拳头、烧酒、曲。“拳头”是南少林武术里的五祖拳，早已是国家级非物质文化遗产。“曲”，泉州南音，更是堂堂的世界级非遗。
有一句很好玩的话说：喝酒不划拳，你我没有缘。许多泉州人便是从小听着巷子里大人划拳喝酒的声音长大的。
泉州人请客必有酒，有酒必划拳。闽南话的拳法，听起来有像是有韵律的曲，总让喝酒的氛围变得生动起来。
泉州与酒
其实大家都说不清，最早是谁发明了划酒拳。单有文字记载的就可追溯到汉朝，那时叫“手势令”。到了唐朝，划拳改称为“拇战”，之后的许多史书和文学名著像《红楼梦》，都有过相关的描述。
划拳在全国都有，但在泉州似乎特别兴盛。兴许是泉州人更好客、热情、爱热闹吧。千百年来，泉州一直有着浓厚的酒文化。在现今的泉州酒店一带，曾经就有一条“烧酒巷”，很多酒家在这里酿酒兼卖酒，巷子也因为酒坊酿出的酒味道纯正而得名。
还有清源山上曾经发现一块400多岁的“猜拳石”：持酒移肴别一欢，猜拳石上杂流喧。午风吹到汗躯爽，却恨暮鸦催客还。出自明朝举人之手，都讲述着一个个与酒相关的故事。
都说泉州古人三大娱乐是拳头、烧酒、曲。“拳头”是南少林武术里的五祖拳，早已是国家级非物质文化遗产。“曲”，泉州南音，更是堂堂的世界级非遗。
“烧酒”作为泉州民俗重要组成部分，在2012年也终于扬眉吐气了——作为闽南酒文化最具象征性的泉州划拳，成为了鲤城区第五批区级非遗产名单。
掌上运动会
当知道划拳被列为非遗时，老泉州人洪泓十分欣喜。在古城孝感巷长大的他，十七八岁时候就在巷子里邻居的教授下，学会了划拳，他戏称划拳是泉州人的“掌上运动会”。
那时候，巷子里若是有男青年要娶妻，就会需要“子使替”（闽南话，女婿替，替新郎喝酒划拳），陪同新郎去女方家里，壮胆拼桌去。“子使替不是谁都可以去的，巷子里海选出厉的划拳手，组团陪同去，最多的一次是20几个人。”他说，泉州人输人不输阵，“子使替”要陪同新郎一桌桌拼过去。
“子使替”里人才多样，有的会喝酒，有的会喝又会划拳，有的会划拳不会喝刚好可以替新郎划拳。人们在划拳的酒桌上，迅速熟络起来，民俗和划拳的文化也在一遍又一遍地走进年轻人的生活里。
二十年前，普渡是泉州民俗节点里很重要的一个，不同的铺境都要张罗请客吃饭，农历7月的一整个月里，几乎天天都有铺境在普渡。划拳也就成了铺境之间年轻人比赛的一种掌上运动，男人们都会来几局。“有时候，巷子里的青年还会组团，去隔壁的巷子里交流一下。团队赛划起来，配着泉州的地瓜酒，事关巷子的荣誉。”
后来，巷子里的越来越少年轻人会划拳了，更别说了解泉州的划拳文化。为了让划拳文化被更多的传播，今年6月，洪泓和几个朋友一拍即合，决定成立一个划拳协会。
说做就做，目前他们已在着手成立协会的各种章程，预计今年10月完成。不过，在此之前，他们打算来个热身。就在明天（8月17日）下午，他们征集了100个人，即将先来一场轰轰烈烈的划拳比赛。
拳头烧酒曲
在纳入鲤城非遗的“泉州划拳”属传统体育、游艺与杂技类别。要细细说来，它的规则还真不少——
一对一的叫“单挑”；两拨叫阵是“分国”；以一挑众、战无不克是“打通关”；看准了胜利宝座上那人，大家一起上，就是“打擂台”；摆上几杯酒，划拳争胜负，看谁先把酒赢光，叫做“抢筹”；再摆几杯酒，喝完这轮就结束，称为“定量”……
在泉州各地还有一些不同的约定，比如在惠安一带划拳不能带“五”；划拳过程中，出拳不出声相当于重复上一次出拳的喊数，等等。
而这次洪泓等人筹备的划拳赛，为了不扰民、更文雅，他们也细致地罗列了一些规定：规范划拳的手势、声调和拳话等；也特地定制了一套小酒器，避免大量饮酒。
明日下午，百名划拳爱好者就将齐聚在金星酒店，由艺术家卢思立将担任开赛嘉宾，开启这场声势浩大又好玩的比赛。
赢了的人可是能获得称号的，拿下冠、亚军的人将记为“划拳五段”。泉州书画名家还将书写“拳头烧酒曲”的字幅与画作相送。
据说在20世纪40年代末，泉州中山路就曾有酒店搭擂台，招揽大家上台划拳。时间不断向前，总有旧的事物将在年轻一代中渐渐被替代。
不过还好，明天我们倒是能钻回那个热闹的年代里看一看，泉州人划拳究竟有多厉害……
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文/ 燕婷
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