最简单烘焙入门蛋糕做法（零基础烘焙从哪里入手）

最简单烘焙入门蛋糕做法（零基础烘焙从哪里入手）给大家分享几张我为家人做的蛋糕。3.食材原料。我基本上是从北京同城的卖家那里一站购齐，新手可以在里面挑选蛋糕套餐，几十元就可以买齐了。生日蛋糕是由戚风蛋糕胚和裱花奶油二部分组成的。我推荐蓝风车淡奶油，口感好，一直在用。兴趣就是最大的老师。其实自己在家里面做生日蛋糕的成本并不会比在外面买的便宜，而且费时费力，但我还会乐此不疲，因为这里面包含了我们对家人的爱。

大家好，今天和大家聊聊烘焙新手入门准备。俗话说的好，一入烘培深似海。八年的时间积累，现在我的烘培工具已经占据厨柜上层的半壁江山了。如果是作为新手入门的话，完全没有必要，只需要简单的一些工具就可以完成烘培之后，如果你觉得你的兴趣更大了，就可以再慢慢购入。从新手入门来说，最基本入手的那就应该是三点：教学教程，模具工具和食材原料。

首先你要在采购前确定一下自己先想做什么东西？比如饼干，蛋糕，面包等等，而我开始烘焙的目标很明确，就想孩子生日时亲手做个生日蛋糕给他。所以今天重点讲下生日蛋糕所需要的烘焙准备。

1.教学教程：现在大家可以在网上搜索，非常的多，记得我当时是看了君之的博客，反复观看，总算把戚风蛋糕研究明白了。非常幸运的是，我并没有经历戚风蛋糕，把人“气疯”的失败过程，基本上是一次成功的。而我觉得戚风蛋糕成功的关键就在于蛋清的打发。打发我的经验是在规定时间之后再延长一分钟就能够确保打发充分，不容易消泡，为成功制作蛋糕奠定了完美的基础。

2.模具工具。我基本都是从万能的某宝购买的。烤箱是之前家里就有的，你如果需要购买烤箱，也建议不买迷你型的，因为那样真的做不了正常的生日蛋糕，模具会放不下！而现在商铺大多都有那种烘焙套餐，我觉得烤箱，蛋糕模具，厨房用计量器是必备的，等以后按需填置。

3.食材原料。我基本上是从北京同城的卖家那里一站购齐，新手可以在里面挑选蛋糕套餐，几十元就可以买齐了。生日蛋糕是由戚风蛋糕胚和裱花奶油二部分组成的。我推荐蓝风车淡奶油，口感好，一直在用。

兴趣就是最大的老师。

其实自己在家里面做生日蛋糕的成本并不会比在外面买的便宜，而且费时费力，但我还会乐此不疲，因为这里面包含了我们对家人的爱。

给大家分享几张我为家人做的蛋糕。