蚂蚁窝在树里吃什么（居家饮食生活指南10）

蚂蚁窝在树里吃什么（居家饮食生活指南10）蒜末 少许粉丝 300g（图片来源于网络）食材：肉末 200g

​昨个运气好，终于在超市买到了一些食材，其中就包括粉丝和鸡翅，可把我开心坏了，毕竟这么多天以来，餐桌上除了绿色就是白色，可是憋坏了。

买粉丝怎么吃？最近真的十分想吃爷爷从小就经常给我做的蚂蚁上树，记忆中，小时候刚听到这菜名的时候，天真的以为，是用蚂蚁给做的，十分的好奇并且抗拒，当端上桌的时候才知道，嘿，就是粉丝炒肉末啊~

这真的是一道色香味俱全的菜肴，食材简单却不失美味，真的是记忆中的味道~

蚂蚁上树：

（图片来源于网络）

食材：

肉末 200g

粉丝 300g

蒜末 少许

葱花 少许

红椒 少许

料酒 适量

生抽 适量

陈醋 适量

盐 一小撮

鸡粉 一小撮

油 适量

做法：

1、粉丝洗干净后，从中间切成两段，备用

2、炒锅中放油烧热，倒入肉末，翻炒至松散变色

3、倒入料酒炒匀

4、放入蒜末、葱花炒香，加入生抽翻炒一会

5、加入粉丝继续翻炒

6、加入陈醋、盐、鸡粉继续翻炒

7、放入红椒、葱花炒均匀后转入盘中即可

做法很简单，如果想吃辣的，可以放些朝天椒，再加一些豆瓣酱也是不错的选择，下入粉丝后一定要不停地翻炒，防止粉丝粘锅，粉丝吸收了满满的汤汁，十分入味。这盘色泽油亮，爽口好吃的菜品就完成了！

原本是想烤鸡翅吃来着，可是要至少提前一晚腌制又觉得等太久了，那就做个简单快手的年轻菜品可乐鸡翅好了。

可乐鸡翅：

食材：

鸡翅中 1份

可乐 1瓶罐装

料酒 适量

姜片 5片

姜末 适量

生抽 少许

老抽 少许

白芝麻 适量

油 适量

做法：

1、鸡翅洗净，将两面都切上两道斜口

2、放入碗中，加入生抽、姜末、料酒拌匀，腌制1个小时左右

3、锅中装入冷水，下鸡翅焯水，煮沸后捞出沥干水分

4、平底锅倒油加热，将鸡翅煎至两面金黄色

5、加入适量料酒、生抽、老抽翻炒均匀至鸡翅上色

6、倒入可乐煮沸，转小火加盖焖煮一会

7、大火收汁翻炒均匀

8、装盘后撒上适量熟芝麻点缀即可

香甜入味的可乐鸡翅就做好了，我喜欢留一点汤汁更下饭一些，一顿能吃好几个，你呢？一起动手来丰富你的餐桌吧~