重庆华岩新城有什么好吃的(吃在重庆险些被拆的网红江湖菜)
重庆华岩新城有什么好吃的(吃在重庆险些被拆的网红江湖菜)辣子鸡,中规中矩天下第一蒸比这个大一圈,这个是现在的主打中号笼卤拼好吃,蓝莓山药做得跟餐后甜点一样萝卜大骨汤,萝卜是真好吃白砍鸡
#吃在重庆# 杨公桥,距离烈士墓一站路,从沙坪坝三峡广场过来也不过两站路,从磁器口坐一号线直接到杨公桥站,懵懵懂懂撞出来,只要找到大马路 ,往立交桥那里看,也就百来米距离。以前这里是君之薇火锅的地盘,周边都在大搞建设,独独这一片没动,为什么 ,因为活生生被老板 给装饰成了网红打卡景点,连轻轨报站名都得招呼一声,所以,现在要拆,怕是费用挺高哦,你要是饭点过去,排队等位的和到处拍照的各占一半。
马房湾这一块,属于老重庆街巷布局,君之薇老板踏足江湖菜的同时,就把周边环境给融了进去,不仅仅打造江湖菜,还打造了一个非常江湖的老重庆街巷。其实他家店堂分布得很乱,几个老住宅楼,乱七八糟的楼道,东一间西一间的小屋,游步在内还是多有感觉的,最特别的是每间包含房里面的摆设陈列,全是八十年代那种,贴墙上的全是我们那个年代的 偶像照,各种老桌子椅子,老衣柜,老收音机,什么茶瓶盅盅的,有种不经意踏上时光机的感觉。
他家的菜品嘛,主打江湖菜为主,口味经过了一定的调校,没有典型的那种江湖菜的大麻重辣,显得温柔了几分,估计是考虑到来的多是从磁器口摸过来的游客吧,酥肉炸得不错,网上很多极力推荐“天下第一蒸“,以前是超大一笼,不过据他们营业员说,因为来的顾客大多三三两两,太大份不好卖,所以现在已经以中份为主了,里面有粉蒸肉粉蒸排骨粉蒸肥肠打底打底的是本地红薯;辣子鸡做得中规中矩,严格来说没有林中乐的好吃,不过也还可以了;牛脊髓搭脑花不错,有创意,特别是脑花,更为好吃;尖椒鸡是很下酒的,如果有朋友要喝酒,点一份是必须的;蒜泥白肉和白砍鸡调整了味型,有些回甜,没丘二馆的好吃,但功力仍在;毛血旺就过分了,他家的只能算游客版的毛血旺,对于我们本地重庆人来说明明就是红烧血旺;菌香狮子头不错,很嫩,还有个什么豆腐也是,很嫩很好吃......所有的菜吃完之后,记得来碗冰粉,很爽,里面的内容比我们小时候,多了好多好多好多.......
蒜泥白肉,比不得李庄白肉,但口感不错
卤拼好吃,蓝莓山药做得跟餐后甜点一样
萝卜大骨汤,萝卜是真好吃
白砍鸡
天下第一蒸比这个大一圈,这个是现在的主打中号笼
辣子鸡,中规中矩
菌香狮子头做得很不错,酥肉也不错
这个猪手有意思
牛脊髓搭猪脑花
小合影
我给忘记叫什么名字了
花菜腊肉下饭